Bolo Italiano de 12 colheresBolo Italiano de 12 colheres
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  • 3 ovos
  • Uma pitada de sal
  • 12 colheres de sopa de açúcar
  • 12 colheres de sopa de óleo
  • 12 colheres de sopa de leite
  • Raspas de um limão
  • Suco de meio limão
  • 12 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 colheres de chá de fermento em pó

Modo de Preparo: Bolo Italiano de 12 colheres

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte levemente uma forma de 20cm.
  2. Em uma tigela ou na batedeira, coloque os ovos e o açúcar. Bata até obter uma mistura cremosa e clara.
  3. Acrescente as raspas de limão, o suco de limão, o leite e o óleo. Misture bem.
  4. Peneire a farinha diretamente sobre a mistura e acrescente o fermento em pó. Misture até que tudo esteja bem incorporado.
  5. Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície.
  6. Asse no forno pré-aquecido por 35 a 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
  7. Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos.
  8. Desenforme e, uma vez completamente resfriado, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima se preferir.
  9. Corte em fatias generosas e sirva este bolo italiano deliciosamente macio e aromático! Bom apetite.

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