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- 3 ovos
- Uma pitada de sal
- 12 colheres de sopa de açúcar
- 12 colheres de sopa de óleo
- 12 colheres de sopa de leite
- Raspas de um limão
- Suco de meio limão
- 12 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
Modo de Preparo: Bolo Italiano de 12 colheres
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte levemente uma forma de 20cm.
- Em uma tigela ou na batedeira, coloque os ovos e o açúcar. Bata até obter uma mistura cremosa e clara.
- Acrescente as raspas de limão, o suco de limão, o leite e o óleo. Misture bem.
- Peneire a farinha diretamente sobre a mistura e acrescente o fermento em pó. Misture até que tudo esteja bem incorporado.
- Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície.
- Asse no forno pré-aquecido por 35 a 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos.
- Desenforme e, uma vez completamente resfriado, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima se preferir.
- Corte em fatias generosas e sirva este bolo italiano deliciosamente macio e aromático! Bom apetite.
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