Bolo manta de seda de limão que desmancha na boca

Para o bolo

• 2 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 2 xícaras(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de leite morno 
• ½ xícara(chá) de óleo 
• 3 ovos 
• Suco de 1 limão 
• Raspas de 1 limão 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 

Para a cobertura

• 200 ml de suco de limão 
• 1 caixinha de creme de leite 
• 1 caixinha de leite condensado  

Modo de preparo do Bolo manta de seda

Do Bolo

1. Vamos começar batendo no liquidificador os ovos, o leite morno o açúcar e o óleo. Tampe liquidificador e bata por 3 minutos.
2. Em seguida adicione o suco e as raspas de limão e a farinha de trigo. Bata por mais um minutinho.
3. Agora com uma colher incorpore delicadamente o fermento em pó.
4. Transfira a massa do liquidificador para uma forma retangular untada e enfarinhada e leve ao forno.
5. Florno pré aquecido a 180°, por cerca de 45 minutos. Faça o teste do palito se o palito sair limpo e seco o bolo está assado.
6. Retire o bolo manda de seda do forno e reserva até esfriar completamente.

Da cobertura

1. Para cobertura vamos adicionar no liquidificador o creme de leite, O leite condensado e o suco de limão. 
2. Bata por 3 minutinhos até obter uma mistura bem homogênea.
3.  Transfira a mistura do liquidificador para uma tigela e deixe na geladeira por 30 minutos até adquirir consistência.
4. Agora é só retirar da geladeira e despejar a cobertura sobre o bolo espalhando bem.
5. Está pronto o seu bolo manta de seda, aproveite!

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