Como fazer bolo molhadinho de coco e chocolate branco e bolo de chá verde com morango

Essa receita de Bolo Molhadinho de Coco e Chocolate Branco é muito fácil de fazer e fica uma delícia. Então venha aprender com a gente essa maravilhosa receita.

Ingredientes do Bolo Molhadinho de Coco e Chocolate Branco

• 1 e ½ (200 ml) copo de açúcar
• 4 ovos
• 1 Copo de iogurte natural
• 100 ml ou ½ copo de óleo
• 1 pitada de sal
• 2 copos (200 ml) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo do Bolo Molhadinho de Coco e Chocolate Branco

1. Coloque o açúcar, os ovos, o iogurte e óleo no liquidificador e bata. Em seguida, acrescente a farinha de trigo e uma pitada de sal. Bata novamente até que a massa fique bem homogênea. Por fim, acrescente o fermento e dê uma leve batidinha na massa.
2. Unte uma forma de aproximadamente 20 cm de diâmetro com margarina e polvilhe farinha de trigo. Despeje a massa do bolo e leve para assar em forno em temperatura média

Ingredientes para o recheio

• 1 caixinha de (270 g) de leite condensado
• 200 gramas de coco ralado
• 100 ml de leite UHT
• 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga

Modo de preparo do recheio

1. Coloque todos os ingredientes em uma panela de fundo grosso e leve ao fogo baixo. Mexa o recheio sem parar até alcançar o ponto (quando ele começar a desgrudar da panela).

Ingredientes para a Cobertura

• 200 gramas de creme de leite
• 150 gramas de chocolate branco (Laka)
• 100 gramas de chocolate branco (decoração)
• 100 gramas de coco ralado sem açúcar

Modo de preparo da cobertura

1. Coloque o creme de leite em uma panela e leve ao fogo baixo. Acrescente o chocolate picado em pedacinhos bem pequenos e misture bem até que o chocolate derreta. Fique atenta para que o chocolate não queime! Depois que o chocolate estiver derretido, tire a cobertura do fogo e acrescente o coco e misture bem.

Calda para molhar o bolo

• 200 ml de leite de coco
• 200 ml de leite UHT

1. Para preparar, basta misturar esses dois ingredientes e capriche no momento de molhar o seu bolo!

Montagem do bolo

1. Depois que o bolo estiver assado, deixe que ele fique bem frio e desenforme-o.
   
2. Com o auxílio de uma linha ou fio dental, corte o bolo ao meio (para cortar, basta cruzar as duas pontas da linha e puxar) bolo partido com a linha.
3. Separe as duas partes do bolo, depois despeje metade da calda na parte que receberá o recheio molhando com leite coco.
4. Espalhe todo o recheio na parte inferior, depois una as duas partes. Em seguida coloque o restante da calda em cima do bolo passando o recheio.
5. Espalhe a cobertura de chocolate sobre o bolo.

Passando a cobertura

Utilize um ralo de cozinha para ralar o chocolate reservado para cobertura e decoração do bolo. o resultado dessa receita é um bolo lindo e delicioso!

Veja essa outra delicia!

Bolo de chá verde com morango

ingredientes da massa

• 5 ovos
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 3/4 xícara de chá de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de chá verde
• 3 gotas de corante verde

ingredientes da calda

• 1/2 xícara de chá de água
• 1/4 xícara de chá de açúcar

ingredientes do recheio e da cobertura

• 1 caixa de morangos
• Chantilly a gosto
• 1 nectarina fresco
• Mirtilos frescos a gosto
• Folhas de hortelã a gosto

modo de preparo

1. Em uma batedeira, coloque as claras e bata até dar o ponto de neve em picos firmes.
2. Acrescente as gemas uma a uma batendo sem parar em velocidade baixa.
3. Bata até ficar uma espuma mais clarinha.
4. Adicione o açúcar peneirado e bata até a espuma ficar brilhante.
5. Junte a farinha de trigo peneirada em duas partes e mexa delicadamente com o auxílio de uma espátula de debaixo para cima.
6. Acrescente o chá verde e misture bem.
7. Coloque o corante e mexa delicadamente.
8. Despeje a massa em uma forma untada e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por meia hora.
9. Em uma vasilha, coloque a água fervente, o açúcar e misture bem, até dissolver e formar uma calda.
10. Assim que o bolo estiver frio, corte ao meio e molhe a massa com a calda.
11. Coloque o morango picado, uma parte do chantilly e tampe com a outra parte do bolo.
12. Passe o chantilly no topo e nas bordas do bolo.
13. Decore com as frutas frescas e finalize com as folhas de hortelã! Bom apetite.

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