Bolo NapolitanoBolo Napolitano
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  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de manteiga derretida
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 3 colheres de sopa de cacau em pó

Para o recheio e cobertura:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 200g de chocolate meio amargo derretido
  • 1 caixa de morangos frescos (para decorar)

Modo de Preparo Bolo napolitano

  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha de trigo.
  2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó.
  3. Adicione o leite, a manteiga derretida, os ovos e a essência de baunilha. Misture bem até obter uma massa homogênea.
  4. Separe 1/3 da massa em uma tigela e adicione o cacau em pó, misturando até ficar bem incorporado.
  5. Despeje a massa branca na forma preparada. Em seguida, despeje a massa de chocolate por cima, criando duas camadas.
  6. Com o auxílio de um garfo ou um palito, faça movimentos circulares na massa, mesclando levemente as duas cores.
  7. Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
  8. Enquanto o bolo assa, prepare o recheio e cobertura. Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o chocolate meio amargo derretido até formar um creme homogêneo.
  9. Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
  10. Corte o bolo ao meio, na horizontal, para criar duas camadas. Espalhe parte do creme de chocolate sobre uma das metades e coloque a outra metade por cima.
  11. Cubra o bolo com o restante do creme de chocolate e decore com morangos frescos.

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