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- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 3 colheres de sopa de cacau em pó
Para o recheio e cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 200g de chocolate meio amargo derretido
- 1 caixa de morangos frescos (para decorar)
Modo de Preparo Bolo napolitano
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha de trigo.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó.
- Adicione o leite, a manteiga derretida, os ovos e a essência de baunilha. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Separe 1/3 da massa em uma tigela e adicione o cacau em pó, misturando até ficar bem incorporado.
- Despeje a massa branca na forma preparada. Em seguida, despeje a massa de chocolate por cima, criando duas camadas.
- Com o auxílio de um garfo ou um palito, faça movimentos circulares na massa, mesclando levemente as duas cores.
- Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare o recheio e cobertura. Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o chocolate meio amargo derretido até formar um creme homogêneo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- Corte o bolo ao meio, na horizontal, para criar duas camadas. Espalhe parte do creme de chocolate sobre uma das metades e coloque a outra metade por cima.
- Cubra o bolo com o restante do creme de chocolate e decore com morangos frescos.
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