Bolo queijadinha delicioso e fácil que é só bater tudo e levar para assar

• 4 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de leite integral
• 1 vidrinho de leite de coco (200ml)
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 pacote de queijo ralado (50g)
• 1 pacote de coco ralado (50 a 100 g)
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó 

Obs.: A medida da xícara é de 200ml.

Modo de preparo

1. Ligue o forno a 180°C e deixe pré-aquecer por 15 minutos.
2. No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o leite de coco, a manteiga ou margarina, a farinha de trigo e o açúcar, batendo por 1 minuto.
3. Acrescente o queijo ralado, o coco ralado, o fermento químico em pó e bata apenas para misturar, por meio minuto.
4. Pegue uma forma pequena (36cm x 26cm x 0,5cm), previamente untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo e despeje a massa nela, levando para assar por cerca de 30 minutos.
5. Retire, sirva e delicie-se com seu incrível bolo queijadinha! Bom proveito!

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