Bolo Queijadona o bolo que é uma verdadeira tentação

• 2 ½ xícaras de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo (sem fermento)
• 1 vidrinho (200ml) de leite
• 200ml de leite de coco
• 50g de coco ralado
• 50g de queijo ralado
• 4 ovos
• 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
• 1 colher (sopa) de fermento químico para bolos

Modo de preparo Bolo Queijadona 

1. Pré-aqueça o forno a 200°C (ou 180°C, se preferir).
2. Unte uma forma de buraco no meio com margarina e farinha de trigo.
3. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o leite de coco, a margarina e o açúcar por aproximadamente 1 minuto.
4. Adicione o queijo ralado, a farinha de trigo, o coco ralado e o fermento, e bata até obter uma mistura homogênea.
5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por 35 minutos ou até que esteja dourado e firme ao toque.
6. Após assado, deixe o bolo esfriar antes de desenformar.

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