Bolo salgado que minha família me pede para fazer toda semana

• 4 ovos inteiros
• 1 xícara de chá de óleo
• 1 e 1/2 xícaras de chá de leite
• 1 pitada de sal
• 50 g de queijo parmesão ralado 
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 3 xícaras de chá de arroz cozido
• 6 salsichas picadas 
• 200 g de queijo muçarela picado
• 1 cebola pequena picada
• 1 tomate médio picado
• 1 e 1/2 colher de sopa de fermento químico em pó
• cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o leite, o sal, 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado e a farinha de trigo.
2. Bata bem o conteúdo do liquidificador até que fique tudo homogêneo e sem gruminhos.
3. Acrescente o arroz cozido aos poucos e vá batendo novamente até ficar bem homogêneo, por cerca de 2 minutos.
4. Despeje o conteúdo do liquidificador em uma tigela.
5. Incorpore as salsichas picadas, a cebola, o queijo muçarela, o tomate e o cheiro-verde. Reserve parte desses ingredientes para decorar o bolo salgado.
6. Adicione o fermento químico em pó, mexendo delicadamente, e despeje a massa em uma forma com furo central untada e enfarinhada.
7. Decore com os ingredientes reservados e o restante do queijo parmesão ralado.
8. Asse em forno pré-aquecido a 200 °C por 45 minutos, ou até espetar um palito de dente e ele sair limpo.
9. Espere amornar, desenforme e sirva essa delícia de bolo salgado para o café ou lanche!

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