Bolo saudável de fubá com coco

• 3 ovos;
• 1 xícara (chá) de fubá;
• 1 xícara (chá) de aveia flocos finos;
• 3 colheres (sopa) de coco ralado;
• 1 potinho de iogurte natural;
• 50ml de óleo de coco;
• 3 colheres (sopa) de açúcar demerara;
• Canela em pó à gosto;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;

Modo de preparo

1. Primeiramente, no liquidificador acrescente os ovos, o iogurte, o fubá, a aveia, o óleo, a canela e o açúcar.
2. Em seguida, bata todos os ingredientes até formar uma mistura homogênea, depois coloque o fermento em pó e o coco ralado.
3. Então, bata no modo pulsar, somente algumas vezes para dissolver o fermento na massa.
4. Logo após, em uma forma untada com manteiga e polvilhada com fubá, despeje a massa na forma.
5. Por fim, leve a forma para assar em forno pré-aquecido a 220°C por aproximadamente uns 35 minutos ou até dourar, deixe esfriar. Sirva em seguida.

Gostou das receitas? Então clique aqui e entre para o nosso grupo de receitas no whatsapp e receba receitas grátis diariamente!