Faço questão de compartilhar essa receita de Brilha-estrelinha que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita Brilha-estrelinha fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.
Ingredientes da Brilha-estrelinha
- 4 colheres de sopa de café instantâneo
- 20 ml de leite
- 3 colheres de sopa de leite condensado
- 400 ml de creme de leite fresco
- 10 g de açúcar de baunilha
- 2 colheres de sopa de café instantâneo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de água quente
Modo de preparo da Brilha-estrelinha
- Faça o café: Misture 4 colheres de sopa de café instantâneo com 20 ml de leite e mexa bem.
- Prepare o leite condensado: Adicione o leite condensado ao café e mexa.
- Bata o creme de leite: Bata o creme de leite fresco com uma batedeira até formar picos firmes.
- Adicione o açúcar de baunilha: Adicione o açúcar de baunilha e bata para incorporar.
- Incorpore o café ao creme: Adicione gradualmente a mistura de café ao creme de leite enquanto bate.
- Misture e leve ao congelador: Misture tudo bem e despeje em uma forma refratária forrada com filme plástico. Retire o ar e leve ao congelador por 3 horas.
- Faça a cobertura: Misture 2 colheres de sopa de café instantâneo, 2 colheres de sopa de açúcar e 2 colheres de sopa de água quente em uma tigela pequena. Mexa até dissolver o café e o açúcar.
- Bata a cobertura: Bata a mistura de café com uma batedeira até formar picos moles.
- Desenforme e cubra: Desenforme a sobremesa e espalhe a cobertura uniformemente por cima.
- Desfrute: Deixe a sobremesa Brilha-estrelinha descongelar por alguns minutos antes de servir.
Veja abaixo uma versão saudável da receita.
