Caçarola italiana perfeita e muito cremosa uma linda sobremesa para sua família

Para a calda 

• 1 xícara(chá) de água 
• 2 xícaras(chá) de açúcar cristal 

Para o caçarola

• 1 litro de leite 
• 3 xícaras(chá) de açúcar cristal 
• 2 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 1 ½ xícaras(chá) de queijo minas ralado
• 1 colher(sopa) de margarina derretida 
• 9 ovos
• 100 gramas de coco ralado 

Modo de preparo 

Da calda 

1. Numa panela em fogo baixo, coloque o açúcar e deixe derreter até formar uma calda dourada. 
2. Adicione a água, com cuidado, até ferver, dissolver e obter um caramelo brilhante. Deixe esfriar totalmente.
3. Depois de frio, despeje o caramelo numa forma redonda (20 cm de diâmetro x 10 cm de altura) untada e polvilhada com açúcar cristal.

Da caçarola 

1. Numa tigela coloque os ovos e o açúcar e bata bem com um fouet. Adicione a margarina derretida, o leite e misture um pouco mais para homogeneizar. 
2. Acrescente a farinha de trigo mexa bem para incorporar, e por último coloque o queijo minas ralado e o coco ralado e misture levemente para agregar todos os ingredientes. 
3. Despeje na forma com o caramelo e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 60 minutos. 
4. Retire do forno, deixe esfriar e leve para geladeira por 10 horas. Depois desse tempo retire da geladeira e desenforme numa travessa. 
5. E agora se delicie com esse espetáculo de caçarola italiana!

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