Cannoli com massa de pastel

Para a Massa:

• Massa de pastel
• Óleo para fritar
• Papel toalha para absorver

Para o Recheio:

• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 200g de cream cheese

Para Finalizar:

• Açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo

Preparo da Massa:

1. Corte a massa de pastel em retângulos ou quadrados do tamanho desejado.
2. Enrole cada pedaço de massa em tubos de metal próprios para cannoli ou em canudos de metal improvisados, selando as bordas com um pouco de água.
3. Aqueça o óleo em uma panela funda até atingir 180°C.
4. Frite os rolinhos de massa até dourarem e ficarem crocantes. Retire-os com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
5. Deixe esfriar completamente antes de retirar os tubos de metal.

Preparo do Recheio:

1. Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o cream cheese até obter um creme homogêneo.
2. Coloque o recheio em um saco de confeitar para facilitar o preenchimento dos cannoli.

Montagem:

1. Recheie os tubos de massa frita com o creme preparado, enchendo ambos os lados.
2. Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre os cannoli recheados para finalizar.

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