Carne de panela com verduras e legumes

• 1kg de coxão mole em cubos
• 1 litro de água
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• 2 colheres de sopa de óleo
• 3 dentes de alho picados
• cheiro-verde picado a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• sal a gosto
• colorau a gosto
• 4 batatas em cubos grandes
• 1 cenoura cortadas em rodelas grossas

Modo de preparo

1. Refogue o alho no alho em uma panela de pressão.
2. Adicione a carne e deixe selar.
3. Em seguida, entre com a cebola, o tomate e o cheiro-verde.
4. Tempere com sal, pimenta-do-reino e colorau.
5. Cubra com água e tampe a panela.
6. Cozinhe na pressão por 20 minutos.
7. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
8. Abra a panela e adicione a cenoura e a batata.
9. Retorne ao fogo e deixe cozinhar até que a cenoura e a batata estejam macias.
10. Ajuste o sal e adicione mais cheiro-verde.
11. Desligue o fogo e sirva sua incrível carne de panela com batata e cenoura! Bom apetite!

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