Carne macia

• 500g de carne bovina
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 cebola
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 pimentão vermelho
• 1/2 pimentão verde

Para o Molho: Carne macia

• 1 dente de alho grande ou 2 pequenos
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de açúcar
• 1/2 colher de chá de pimenta preta
• 1/4 colher de chá de pimenta vermelha em flocos
• 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de molho de pimenta

Modo de Preparo Carne macia

Preparando a Carne

1. Comece com 500g de carne bovina.
2. Transfira a carne para uma tigela.
3. Adicione 1 colher de chá de bicarbonato de sódio.
4. Esfregue o bicarbonato de sódio na carne, garantindo que todos os lados fiquem cobertos. O bicarbonato de sódio atua como amaciante da carne, alterando a composição física das fibras.
5. Deixe a carne marinar por 15 minutos.

Preparando o Molho

1. Em uma tigela separada, misture os seguintes ingredientes:
   • 1 dente de alho grande ou 2 pequenos
   • 1 colher de chá de sal
   • 1 colher de chá de açúcar
   • 1/2 colher de chá de pimenta preta
   • 1/4 colher de chá de pimenta vermelha em flocos
   • 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
   • 2 colheres de sopa de azeite
   • 1 colher de sopa de molho de pimenta
2. Misture bem os ingredientes para criar um molho saboroso.

Cozinhando a Carne

1. Depois que a carne estiver marinada por 15 minutos, enxágue bem com água e enxugue o excesso de umidade com papel toalha.
2. Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma panela em fogo alto.
3. Coloque a carne na frigideira e frite por 2 minutos de cada lado, deixando-a dourar bem.

Adicionando Legumes

1. Adicione 1 cebola picada à frigideira e frite em fogo médio por 3-4 minutos até ficar translúcida.
2. Em seguida, adicione 1/2 pimentão vermelho e 1/2 pimentão verde à frigideira e frite por mais 2-3 minutos.

Combinando Tudo

1. Retorne a carne grelhada para a panela com os legumes.
2. Despeje o molho preparado sobre a carne e os legumes, garantindo que tudo fique bem revestido.
3. Misture tudo bem e deixe cozinhar em fogo baixo por 8 a 10 minutos, permitindo que os sabores se fundam.

Gostou? Então clique aqui e entre para nosso grupo de receitas no WhatsApp e receba receitas grátis diariamente direto do seu celular!

MEU GÁS QUE SÓ DURAVA 1 MÊS AGORA TA DURANDO 4 MESES/ VENDEDOR DE GÁS ME ENSINOU…