Carne moída à parmegiana um prato gostoso e econômico para seu almoço

• 500g de carne moída 
• 2 batatas médias ou 250g
• ½ cebola média ou 65g 
• 2 dentes de alho médios ou ½ colher (sopa) 
• ½ colher (sopa) rasa de sal 
• ½ colher (chá) rasas de pimenta do reino 
• ¼ xícara chá de requeijão cremoso 
• 3 colheres (sopa) de salsinha picadinha 
• 3 colheres (sopa) de cebolinha picadinha 
• 100g de muçarela ralada 
• Manteiga ou margarina ou óleo para untar a assadeira 
• 1 xícara (chá) de molho de tomate ou 210 ml (temperado com um pouquinho de sal, um pouquinho de açúcar e uma pouco de orégano) 
• 150g de queijo muçarela fatiado 
• 50g de muçarela ralada

Modo de preparo da Carne moída à parmegiana

1. Em uma panela coloque a carne moída e cozinhe por aproximadamente 10 minutos. 
2. Coloque em uma tigela e reserve.
3. Em outra panela coloque água e as batatas já descascadas. Cozinhe até ficarem macias, retire a água e amasse bem.
4. Transfira a batata para a tigela com a carne, acrescente a cebola, alho, sal, pimenta do reino, requeijão cremoso, salsinha, cebolinha e 100g de muçarela ralada. Misture bem todos os ingredientes. 
5. Despeje a carne em uma forma untada e espalhe bem.
6. Coloque o molho de tomate por cima e espalhe. Cubra com a muçarela fatiada e coloque mais molho de tomate.
7. Polvilhe muçarela ralada por cima.
8. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180º por 30 minutos.
9. Sirva e aproveite essa maravilhosa carne moída à parmegiana.

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