Carne moída no forno para servir no almoço de família

• 4 batatas médias
• 600 g de carne moída
• 1 cebola média picada
• 1 dente de alho picadinho
• 1 colher de sopa de azeite
• 2 ovos inteiros
• 3/4 de xícara de chá de farinha de rosca
• 1 colher de chá de páprica picante
• 1 colher de chá de pimenta calabresa
• 1 colher de sobremesa de colorau
• 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
• 2 tomates médios em rodelas
• 300 g de queijo muçarela ralado
• 1 sachê de molho de tomate (300 g)
• cheiro-verde, orégano e sal a gosto

Modo de preparo da carne moída no forno

1. Em uma panela, cozinhe as batatas descascadas em água fervente abundante até que fiquem bem macias.
2. Escorra as batatas e amasse ou esprema as batatas em seguida.
3. Em uma tigela, coloque a carne moída, as batatas amassadas, a cebola, o alho, o azeite, os ovos e a farinha de rosca.
4. Tempere com a páprica picante, a pimenta calabresa, o colorau, o orégano, o sal e o cheiro-verde.
5. Misture até ficar bem homogêneo e dar liga, reservando em seguida.
6. Em uma assadeira untada, coloque um pouco menos da metade do conteúdo da tigela, nivelando bem.
7. Espalhe por cima o requeijão cremoso, o tomate e metade do queijo muçarela.
8. Coloque o restante do conteúdo da tigela e nivele novamente, cobrindo com papel alumínio.
9. Asse em forno pré-aquecido a 250 °C por 30 minutos e retire o papel alumínio com cuidado.
10. Espalhe o molho de tomate, o restante do queijo muçarela e o orégano por cima.
11. Retorne a assadeira ao forno a 180 °C por 20 minutos, ou até gratinar.
12. Agora é só saborear essa delícia de carne moída no forno em um almoço ou jantar!

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