Carne moída no forno uma receita deliciosa e econômica para o seu almoço de família

Para a carne moída

• 500 gramas de carne moída 
• 1 tomate 
• ½ cebola picada 
• 2 dentes de alho 
• 1 colher(sopa) de azeite 
• ½ sachê de molho de tomate 
• Sal, pimenta do reino e orégano a gosto 
• Noz moscada e lemon pepper a gosto 
• Cebolinha desidratada a gosto 

Para o molho branco 

• 4 fatias de mussarela 
• 350 ml de leite 
• 3 colheres(sopa) de farinha de trigo 
• 3 colheres(sopa) de manteiga 
• Sal e noz moscada a gosto 

Para o purê de batata

• 50 ml de leite 
• 2 colheres(sopa) de manteiga 
• 4 batatas grandes cozidas e amassadas 
• Sal a gosto 

Modo de preparo da Carne moída no forno

Da carne moída 

1. Coloque numa panela, o azeite, a cebola picada, o alho amassado, leve em fogo médio e deixe dourar bem. 
2. Adicione a carne moída, o tomate picado, a cebolinha desidratada, o lemon pepper, a noz moscada, a pimenta do reino, o orégano e o sal. 
3. Misture tudo muito bem, para envolver os temperos na carne, e deixe refogar por alguns minutos até cozinhar bem a carne. 
4. Acrescente o molho de tomate. Mexa para incorporar e deixe cozinhar por mais 2 minutos. Retire do fogo e reserve. 

Do molho branco 

1. Numa panela coloque a manteiga, leve em fogo médio, deixe derreter, adicione a farinha de trigo, e misture bem até obter uma pastinha. 
2. Acrescente o leite, mexendo sempre, coloque a noz moscada, o sal e a pimenta do reino, mexa um pouco mais até engrossar e obter um creme liso e homogêneo. 
3. Retire do fogo, adicione as fatias de mussarela e mexa para derreter e incorporar em todo o molho. 

Do purê de batata 

1. Coloque na panela as batatas amassadas, a manteiga, o leite, o sal, misture bem para homogeneizar. 
2. Leve em fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme liso e homogêneo. Retire do fogo. 

Montagem 

1. Num refratário redondo coloque a carne moída, o purê de batatas, e cubra com o molho branco, espalhando bem para ficar uniforme. 
2. Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 10-15 minutos. 
3. Retire do forno e se delicie com essa maravilha de carne moída no forno!

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