Caroçim Mata Fome

• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 gema
• 1 pitada de sal
• Queijo branco ou muçarela a gosto
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Preparando a Massa:
   • Em uma panela, adicione o leite, a farinha de trigo, a margarina, a gema e o sal.
   • Leve a panela ao fogo médio e mexa constantemente com um garfo até que a massa comece a soltar da panela.
   • Quando a massa estiver no ponto, retire do fogo e deixe esfriar.
2. Modelando e Recheando:
   • Com a massa já fria, pegue pequenas porções e modele em bolinhas.
   • Recheie cada bolinha com um pedaço de queijo branco ou muçarela.
   • Feche bem as bolinhas para que o queijo não vaze durante a fritura.
3. Empanando e Fritando:
   • Passe cada bolinha recheada na gema de ovo e depois na farinha de rosca para empanar.
   • Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio.
   • Frite as bolinhas até que estejam douradas e crocantes.
   • Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
4. Servindo:
   • Sirva os Caroçins Mata Fome ainda quentes, para que o recheio de queijo esteja derretido e delicioso.

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