Cassata de natal

A cassata de natal é uma sobremesa gelada incrivelmente deliciosa, refrescante, cremosa, enfim é tudo de bom! Além de tudo isso tem que ter presença confirmada na ceia de natal. Confira o passo a passo da receita e faça hoje mesmo a cassata de natal que você também irá fazer no natal!

Como fazer cassata  

Para preparar cassata de natal iremos utilizar claras, gemas, leite, leite condensado, creme de leite e açúcar. Primeiramente vamos preparar o creme levado ao fogo o leite condensado, as gemas e o leite, até engrossar em seguida vamos bater as claras com o açúcar até obter ponto de neve e depois adicionar o creme de leite gelado. Na sequência iremos montar a cassata de natal, para isso vamos dispor o creme numa forma redonda de fundo removível, cobrir com o bis branco inteiro e colocar as claras em neve por cima. Levar para o freezer por aproximadamente 5-6 horas ou até que a cassata de natal esteja totalmente congelada. Retirar do freezer, decorar com bis picado, desenformar e uma maravilhosa cassata de natal ficou pronta! Bora saborear tudo!

Ingredientes da receita de cassata

• 3 claras
• 3 gemas
• 400 ml de leite
• 1 caixinha de leite condensado 
• 1 caixinha de creme de leite gelado
• 5 colheres(sopa) de açúcar
• 2 caixinhas de bis branco
• Bis branco picado grosseiramente para decorar 

Modo de preparo 

1. Coloque numa panela o leite condensado e as gemas e misture bem. Adicione o leite e leve ao fogo, mexendo sempre até começar cozinhar, deixe mais 5 minutos e retire.
2. Deixe esfriar bem antes de utilizar.
3. Numa forma redonda de silicone (23 cm de diâmetro) de fundo removível despeje o creme frio.
4. Cubra com uma camada de bis inteiro por toda a superfície do creme.
5. Numa tigela coloque as claras, e bata bem até começar a montar, adicione o açúcar aos poucos, batendo a cada adição até atingir o ponto de neve.
6. Acrescente o creme de leite gelado e misture bem para agregar os ingredientes.
7. Coloque essa mistura sobre a camada de bis disposta na forma. Leve para o freezer por cerca de 4-5 horas até congelar bem.
8. Retire do freezer, decore com o bis picado, desenforme e sirva em seguida essa linda cassata de natal. 

Veja essa outra receita!

Torta crocante de geleia

ingredientes

• 85 gramas de manteiga
• 1/4 de xícara de açúcar mascavo
• 1/4 de xícara de açúcar refinado
• 1 xícara e 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• Canela em pó a gosto
• Cravo em pó a gosto
• Geleia de framboesa a gosto

modo de preparo

1. Em uma vasilha, misture a manteiga com os açúcares, farinha, canela e cravo em pó até obter a textura de farofa.
2. Divida a massa em duas partes.
3. Use uma das partes da massa para cobrir o fundo de uma forma untada.
4. Espalhe a geleia por cima dessa camada de massa.
5. Cubra a geleia com o restante da massa, espalhando bem.
6. Asse em forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 20 minutos ou até dourar.
7. Agora é só servir! Bom apetite.

Veja mais uma receita!

Crepioca de banana com chocolate

ingredientes da crepioca

• 1 ovo batido
• 1 banana amassada (pequena e bem madura)
• Canela em pó a gosto
• 1 colher de sopa de creme de ricota light
• 1 e 1/2 colher de sopa de tapioca
• Chocolate amargo picado a gosto

ingredientes da cobertura

• Creme de leite fresco a gosto
• Chocolate amargo a gosto
• Lascas de chocolate a gosto

modo de preparo da crepioca

1. Em uma vasilha, misture o ovo com a banana, canela, creme de ricota, tapioca e chocolate amargo.
2. Despeje essa mistura em uma frigideira antiaderente e leve ao fogo.
3. Cozinhe com a panela tampada até dourar na parte de baixo.
4. Vire e doure o outro lado.
5. Desligue o fogo.

modo de preparo da cobertura

1. Coloque o creme de leite e o chocolate em um recipiente de vidro.
2. Leve ao micro-ondas até derreter.
3. Despeje a cobertura por cima da crepioca já pronta.
4. Polvilhe as lascas de chocolate por cima.
5. Agora é só servir! Bom apetite.

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