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Para o cigarrete
- 600g de queijo muçarela (em peça)
- 1 copo de requeijão cremoso (200g)
- 1 kg de massa de pastel
Para empanar
- farinha panko (o quanto baste)
- 2 ovos inteiros
- 50g de farinha de trigo
- 100ml de água
Modo de preparo
- Comece preparando os bastões de queijo com aproximadamente a espessura de um dedo mindinho e reserve.
- Separe a massa de pastel em retângulos, e, para garantir que possa fechar depois de enrolar, corte-os com uma largura cerca de um dedo maior do que o tamanho dos bastões de queijo que você fará.
- Divida a massa ao meio para obter dois cigarretes por tira. Isso deixará a massa mais fina.
- Espalhe o requeijão cremoso sobre a massa e coloque os bastões de queijo. Vá enrolando e modelando os cigarretes em seguida.
- Em uma tigela, coloque os ovos, a água e a farinha de trigo, misturando bem.
- Adicione a farinha panko em outra tigela.
- Vá passando os cigarretes na mistura de ovos e logo depois, na farinha panko.
- Para garantir que fiquem bem douradinhos, frite em bastante óleo quente. Em seguida, acomode sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
- Sirva e aproveite seu cigarrete de 2 ingredientes, seja para consumo próprio ou para venda! Será sempre um sucesso!
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