COMIDA DE RICO! É SÓ JOGAR MAISENA NA SARDINHA, JANTAR PRONTO EM 4 MINUTOS…

• 1 lata de sardinha (125 g)
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de amido de milho
• Sal, pimenta do reino e orégano a gosto
• Cebolinha picada a gosto
• Azeite para untar a frigideira

Modo de preparo da comida de rico

1. Abra a lata de sardinha e escorra o óleo. Você pode usar uma peneira para isso. Depois, desmanche as sardinhas com um garfo e reserve.
2. Em outro recipiente, quebre os três ovos e bata bem com um garfo ou um fouet. Tempere com sal, pimenta do reino e orégano a gosto. Você pode usar outros temperos que você mais gostar, como alho, cebola, salsa, etc. Adicione também a cebolinha picada, que dá um sabor e um aroma muito bons. Por último, acrescente o amido de milho e misture bem, para não ficar empelotado.
3. Junte as sardinhas desmanchadas aos ovos batidos e mexa bem, para incorporar tudo.
4. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de azeite. Despeje a mistura de sardinha e ovos e espalhe bem pela frigideira. Tampe e deixe cozinhar por alguns minutos, até as bordas começarem a soltar.
5. Com cuidado, vire a omelete com a ajuda de uma espátula ou um prato e deixe dourar do outro lado. Pronto, agora é só servir a sua omelete de sardinha deliciosa e rápida.

Dicas extras

• Você pode acompanhar a sua omelete de sardinha com um arroz branco bem soltinho, uma salada verde bem fresquinha ou uma farofa bem crocante. Fica uma delícia e serve até duas pessoas, dependendo da fome.
• Você também pode variar o recheio da sua omelete, usando outros tipos de peixe, como atum, salmão, bacalhau, etc. Ou então, usar outros ingredientes, como queijo, presunto, frango, legumes, etc. Use a sua criatividade e o que tiver na sua geladeira.
• Se você quiser uma omelete mais fofinha, você pode separar as claras das gemas e bater as claras em neve. Depois, misture as gemas, o amido de milho e os temperos e junte as claras em neve delicadamente. Por fim, adicione a sardinha e siga o mesmo modo de preparo.

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