O bacalhau à Gomes de Sá é uma receita tradicional portuguesa muito econômica e saborosa, pois é feita com ingredientes muito simples e que todo mundo tem em casa, por exemplo, batatas, ovos e cebola. Confira agora mesmo essa deliciosa receita e aproveite!
Como fazer bacalhau à Gomes de Sá
Para fazer a receita, vamos, primeiramente, aferventar o peixe com os temperos. Em seguida, vamos escorrer o peixe e limpá-lo. Na sequência, vamos refogar cebola com alho, louro e bastante azeite. Por último, vamos começar a montagem desse prato incrível, alternando camadas de batatas cozidas com o bacalhau e a cebola refogada. No meio dessas deliciosas camadas, ainda colocaremos ovos cozidos em rodelas e, para finalizar, mais ovos cozidos, salsinha picadinha e azeitonas pretas. O resultado final é uma receita maravilhosa, que vai agradar toda a família, sem prejudicar o seu bolso. Confira agora mesmo a receita completa e aproveite!
Ingredientes da receita de bacalhau à Gomes de Sá
- 800g de bacalhau
- 900g de batatas cozidas em rodelas
- 3 cebolas em rodelas
- 3 dentes de alho picados
- 3 folhas de louro
- 1 maço de salsinha picada
- 3 ovos cozidos (2 cortados em rodelas e 1 picado)
- 200ml de azeite de oliva extra virgem
- azeitonas pretas sem caroço (a gosto)
- sal e pimenta-do-reino em grãos (a gosto)
Modo de preparo
- Coloque o bacalhau, 2 folhas de louro, os grãos de pimenta-do-reino e um pouco de azeite em uma panela.
- Cubra com água em temperatura ambiente e leve ao fogo até começar a ferver.
- Depois que ferver, desligue o fogo e escorra o bacalhau.
- Assim que conseguir, retire a pele e os espinhos do peixe e reserve.
- Doure a cebola, o alho e 1 folha de louro em 200ml de azeite, em outra panela, e reserve.
Montagem
- Em uma forma ou travessa, coloque metade da batata cozida, metade das lascas de bacalhau e metade da cebola refogada no azeite.
- Espalhe as rodelas de ovo e faça uma última camada de batata cozida, seguida de uma camada de bacalhau e outra de cebola refogada.
- Por cima, salpique o ovo picado, a salsinha e as azeitonas pretas.
- Leve ao forno médio pré-aquecido por 10 minutos e está pronta sua deliciosa receita!
Veja outra receita!
Como fazer uma salada grega
Olá meus queridos, tudo bem? Hoje vamos aprender fazer essa deliciosa receita de Salada Grega. Um ótimo acompanhamento seu almoço, jantar ou até mesmo para churrascos naqueles finais de semana essa Salada Grega. Faça e surpreenda todos ai na casa de vocês. Aqui em minha casa sempre que tenho oportunidade faço todos amam e acaba rapidinho. E para fazer essa receita de Salada Grega não tem segredo viu gente, os ingredientes são fáceis de achar e o modo de preparo super tranquilo também e não tem erro, basta seguir o passo-a-passo como está no modo de preparo. Além dos benefícios que todos os ingredientes possui para nossa saúde. Mas antes de irmos ao que interessa eu gostaria de pedir a vocês para compartilharem essa receita em suas redes sociais. Dessa maneira você ajuda nosso blog a se manter atualizado e trazendo cada vez mais dicas e novidades como essa receita Salada Grega.
INGREDIENTES
- 2 tomates
- 1 pimentão verde
- 100 g de azeitonas negras
- 100 g de queijo feta em cubos
- 1 pepino
- 1 cebola roxa
- Suco puro de 1/2 limão
- 30 g de orégano
- Azeite de Oliva
- Sal e pimenta
COMO FAZER UMA SALADA GREGA
MODO DE PREPARO
- Comece cortando a cebola em tiras médias, depois o pepino e o tomate em cubos.
- Logo, corte tiras do pimentão.
- Lembre-se de tirar a parte branca do pimentão, para tirar o amargor.
- Misture tudo em uma vasilha e acrescente as azeitonas sem caroço e partidas ao meio.
- Adicione o queijo em cubos e o suco de limão.
- Tempere com um pouco de Azeite de Oliva, orégano e sal e pimenta a gosto.
- Agora é só servir!
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