O bacalhau de Natal é uma receita sensacional, que reúne os ingredientes de maneira harmoniosa e prática e o resultado é uma bacalhoada saborosíssima para servir em sua ceia ou no almoço de Natal. Esse prato que todos vão adorar, rende bem e vai lhe render muitos elogios! Confira a receita e faça o incrível bacalhau de Natal, que fará sucesso em sua ceia!
Como fazer bacalhau de natal
Para o bacalhau de Natal vamos dessalgá-lo, deixando de molho na água e trocando a água a cada 6h. Em seguida, vamos cozinhar o bacalhau em água fervente, reservando. Nessa mesma água vamos cozinhar as batatas. Iremos refogar alho, cebola, pimentão, tomate, azeitonas e salsinha, temperando com colorau e pimenta-do-reino. Vamos colocar também o molho de tomate e o bacalhau reservado, cozinhando tudo. Então vamos misturar o creme de leite. Depois disso, basta fazer a montagem do prato, seguindo o passo a passo,salpicar muçarela, decorar com azeitonas e gratinar no forno por uns 15 minutos. Reúna a família, sirva e aprecie seu delicioso bacalhau de Natal!
Ingredientes da receita de bacalhau de Natal
- 150g de muçarela ralada
- 1 pimentão pequeno picado
- 2 tomates médios em cubinhos
- 600g de bacalhau
- 1 cebola pequena picada
- 1kg de batatas descascadas e cortadas em fatias
- azeite de oliva (a gosto)
- salsinha picada (a gosto)
- azeitona picada (a gosto)
- pimenta-do-reino (a gosto)
- ½ sachê de molho de tomate pronto
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 colher (sopa) de colorau
- 3 dentes de alho
Modo de preparo
- Pegue um recipiente, adicione o bacalhau, cubra-o com água e deixe de molho por 24h, lembrando de trocar a água a cada 6h, para dessalgar.
- Após esse tempo, passe o bacalhau para uma panela com água que ainda esteja fria, cobrindo-o.
- Coloque para cozinhar, e ao começar a ferver, deixe por mais 5 minutos no fogo, cozinhando.
- Utilize uma escumadeira para retirar o bacalhau e deixe reservado.
- Coloque as batatas na mesma água e cozinhe até ficarem al dente (não deixe amolecer muito).
- Nesse meio tempo, tire as espinhas do bacalhau, desfiado-o em seguida.
- Na sequência, escorra as batatas e deixe-as reservadas.
- Refogue no azeite numa outra panela, o alho, a cebola e o pimentão. Assim que ficar dourado, junte o tomate, as azeitonas e a salsinha.
- Adicione pimenta-do-reino e colorau para temperar. Depois coloque o molho de tomate, misturando bem.
- Acrescente o bacalhau desfiado reservado, misture bem e cozinhe por 2 minutinhos.
- Após esse tempo, coloque o creme de leite, mexa bem e apague o fogo.
- Adicione as batatas numa travessa untada com azeite, regando com mais azeite por cima.
- Distribua o bacalhau por cima das batatas.
- Salpique a muçarela ralada e utilize as azeitonas para decorar.
- Coloque em forno pré-aquecido a 250°C, por cerca de 15 minutos ou até que fique gratinado.
- Sirva e saboreie seu sensacional bacalhau de Natal, que fica divino e sua família vai amar!
Veja outra receita!
Guacamole pasta mexicana de abacate
Olá meus queridos e queridas, sejam todos bem-vindos, hoje vamos aprender a fazer Guacamole. Uma ótima opção para acompanhar seu almoço, jantar e até mesmo para você se deliciar com doritos, torradas, etc. Guacamole uma comida típica do Mexido, faz muito sucesso aqui no Brasil, super diferenciada e saborosa, é de dar água na boca, então experimente! É super fácil e prático de fazer, faça para seus familiares e amigos todos vão se surpreender com o delicioso sabor desta Guacamole. Não tem segredo nenhum além de utilizar pouquíssimos ingredientes. Então é só pegar seu caderninho e sua caneta e anotar toda a receitinha e seguir o passo a passo. Mas antes de irmos ao que interessa eu gostaria de pedir a vocês para compartilharem essa receita em suas redes sociais. Dessa maneira você ajuda nosso blog a se manter atualizado e trazendo cada vez mais dicas e novidades como essa receita de Guacamole.
INGREDIENTES
- 1 avocado ou 1/2 abacate não muito maduro
- 1 tomate picadinho
- 1 cebola pequena picadinha
- 1 limão espremido
- 1 pimenta dedo de moça picadinha (sem sementes se você não gosta muito picante) ou 1 pitada de pimenta vermelha desidratada
- coentro fresco picadinho ou desidratado
COMO FAZER GUACAMOLE PASTA MEXICANA DE ABACATE
MODO DE PREPARO
- Corte o abacate em pedaços e coloque-os em um prato.
- Distribua os outros ingredientes por cima e amasse tudo com um garfo até obter a consistência de uma pasta grossa (eu prefiro deixar uns pedacinhos).
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