Essa receita de barquetes recheadas é uma excelente opção para você servir como entrada em um jantar especial, como lanchinho numa festa de aniversário ou mesmo como aperitivo para as visitas. Não importa a situação, essas barquetes são uma delícia e todo mundo vai adorar. E a melhor parte é que o preparo é muito simples.
Como fazer barquetes recheadas
O preparo dessa receita é extremamente simples e não tem segredos. Para essa receita, precisaremos dos seguintes ingredientes: batatas, cenoura, sal, azeite, cebola, alho, maionese, cheiro-verde e barquetes. O primeiro passo é cozinhar a batata e a cenoura, e como são ingredientes que cozinham em tempos diferentes, cozinharemos em panelas diferentes, para garantir que nenhum passe do ponto. Depois de cozinhar a batata e a cenoura, então escorremos e depois que esfriar colocamos numa tigela, onde juntamos os demais ingredientes e misturamos bem. Agora é só rechear as barquetes com essa mistura e servir essa delícia!
Ingredientes da receita de barquetes recheadas
- 2 batatas cortadas em cubos pequenos
- 1 cenoura cortada em cubos pequenos
- sal a gosto
- azeite a gosto
- 1 cebola picada
- 6 dentes de alho picados
- maionese a gosto
- cheiro-verde picado a gosto
- 25 barquetes
Modo de preparo
- Cozinhe as batatas e as cenouras separadamente, em panelas com água fervente e um pouco de sal.
- Escorra a batata e a cenoura e deixe esfriar.
- Em uma panela com azeite, refogue o alho e a cebola até dourar.
- Num recipiente, adicione a batata, a cenoura e o refogado de alho e cebola.
- Adicione também o cheiro-verde, a maionese e tempere com sal.
- Misture bem.
- Preencha os barquetes com esse recheio.
- Sirva essas deliciosas barquetes recheadas!
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Croquete de Mandioquinha
Salgados sempre fazem a alegria de adultos. Até crianças adoram! Delícia ótima para variar o lanche ou para os momentos especiais. Essa receita esta fazendo muito sucesso aqui no meu bairro e tenho certeza que fará sucesso ai na sua casa também. Confira agora os ingredientes e o passo a passo dessa receita maravilhosa! Não deixe de experimentar!
Ingredientes
- 1 cebola picada
- 1 xícara (chá) de bacon picado
- 2 cubos de caldo de legumes esfarelados
- 1 kg de mandioquinha cozida e amassada
- 2 tomates picados
- ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
- Em uma panela, em fogo médio, frite a cebola e o bacon até dourar.
- Adicione o caldo de legumes, a mandioquinha, os tomates e o cheiro-verde.
- Refogue por 5 minutos.
- Despeje a farinha de trigo de uma só vez e misture até desgrudar do fundo da panela.
- Retire do fogo, espere amornar e modele os croquetes.
- Passe na farinha de rosca e frite, aos poucos, em óleo quente até dourar.
- Sirva.
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