Como fazer barquetes recheadas e croquete de mandioquinha

Essa receita de barquetes recheadas é uma excelente opção para você servir como entrada em um jantar especial, como lanchinho numa festa de aniversário ou mesmo como aperitivo para as visitas. Não importa a situação, essas barquetes são uma delícia e todo mundo vai adorar. E a melhor parte é que o preparo é muito simples. 

Como fazer barquetes recheadas 

O preparo dessa receita é extremamente simples e não tem segredos. Para essa receita, precisaremos dos seguintes ingredientes: batatas, cenoura, sal, azeite, cebola, alho, maionese, cheiro-verde e barquetes. O primeiro passo é cozinhar a batata e a cenoura, e como são ingredientes que cozinham em tempos diferentes, cozinharemos em panelas diferentes, para garantir que nenhum passe do ponto. Depois de cozinhar a batata e a cenoura, então escorremos e depois que esfriar colocamos numa tigela, onde juntamos os demais ingredientes e misturamos bem. Agora é só rechear as barquetes com essa mistura e servir essa delícia! 

Ingredientes da receita de barquetes recheadas 

• 2 batatas cortadas em cubos pequenos
• 1 cenoura cortada em cubos pequenos
• sal a gosto
• azeite a gosto
• 1 cebola picada
• 6 dentes de alho picados
• maionese a gosto
• cheiro-verde picado a gosto
• 25 barquetes

Modo de preparo

1. Cozinhe as batatas e as cenouras separadamente, em panelas com água fervente e um pouco de sal.
2. Escorra a batata e a cenoura e deixe esfriar.
3. Em uma panela com azeite, refogue o alho e a cebola até dourar.
4. Num recipiente, adicione a batata, a cenoura e o refogado de alho e cebola.
5. Adicione também o cheiro-verde, a maionese e tempere com sal.
6. Misture bem.
7. Preencha os barquetes com esse recheio.
8. Sirva essas deliciosas barquetes recheadas! 

Veja outra receita!

Croquete de Mandioquinha

Salgados sempre fazem a alegria de adultos. Até crianças adoram! Delícia ótima para variar o lanche ou para os momentos especiais. Essa receita esta fazendo muito sucesso aqui no meu bairro e tenho certeza que fará sucesso ai na sua casa também. Confira agora os ingredientes e o passo a passo dessa receita maravilhosa! Não deixe de experimentar!

Ingredientes

• 1 cebola picada
• 1 xícara (chá) de bacon picado
• 2 cubos de caldo de legumes esfarelados
• 1 kg de mandioquinha cozida e amassada
• 2 tomates picados
• ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• Farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Em uma panela, em fogo médio, frite a cebola e o bacon até dourar.
2. Adicione o caldo de legumes, a mandioquinha, os tomates e o cheiro-verde.
3. Refogue por 5 minutos.
4. Despeje a farinha de trigo de uma só vez e misture até desgrudar do fundo da panela.
5. Retire do fogo, espere amornar e modele os croquetes.
6. Passe na farinha de rosca e frite, aos poucos, em óleo quente até dourar.
7. Sirva.

Gostou das receitas? Então clique aqui e entre para nosso grupo de whatsapp e receba receitas grátis diariamente direto do seu celular e não esqueça de comentar e compartilhar essas receitas maravilhosas com todos os seus amigos e familiares!