Como fazer biscoitos amanteigados

• 140g (⅔ xícara) de manteiga;
• 60g (½ xícara) de açúcar;
• uma pitada de sal;
• ½ ovo batido;
• ½ colher de chá de extrato de baunilha;
• 175g (1 xícara + 2 colheres de sopa) de farinha de trigo;
• 5g (½ colher de sopa) de amido de milho.

Modo de preparo dos biscoitos amanteigados

1. Pré-aqueça o forno a 170°C.
2. Em uma tigela média, bata a manteiga por 1 minuto.
3. Adicione o açúcar em pó e bata por mais 1 minuto.
4. Adicione a baunilha e o ovo e bata até incorporar totalmente.
5. Peneire a farinha, o sal e o amido de milho em uma tigela com manteiga cremosa.
6. Mexa tudo com uma espátula até ficar homogêneo.
7. Transfira a mistura de biscoito para um saco de confeiteiro com bico estrela na ponta.
8. Coloque os biscoitos em uma folha de pergaminho.
9. Asse por 15 minutos.

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