A bisteca na panela de pressão é uma receita saborosa e fácil de fazer, perfeita para servir em um almoço ou jantar em família. Com um tempero simples, mas saborosíssimo, e um ponto perfeito da bisteca, essa receita tem a vantagem de ser rápida e não fazer muita sujeira no seu fogão.
Como fazer bisteca na panela de pressão
Para fazer essa bisteca na panela de pressão, vamos precisar de ingredientes fáceis de conseguir e que você deve ter em casa como bisteca, alho, limão, água, colorau, pimenta-do-reino, e sal. Preparar essa bisteca é simples: primeiro, temperamos a bisteca em uma tigela com sal, pimenta-do-reino, colorau, limão e alho. Deixamos marinar por 30 minutos e depois levamos à uma panela de pressão já quente para selar. Colocamos a água quente e tampamos, deixando cozinhar na pressão em fogo baixo por 15 minutos. Retiramos a pressão, destampamos a panela e deixamos o molho reduzir. Depois basta provar essa maravilha!
Ingredientes da receita de bisteca na panela de pressão
- suco de 1/2 limão Taiti
- 8 bistecas suínas
- 4 dentes de alho picadinhos
- 1 xícara de chá de água quente
- colorau (a gosto)
- pimenta-do-reino e sal (a gosto)
Modo de preparo
- Em uma tigela, tempere as bistecas com o alho, o suco de limão, o sal, a pimenta-do-reino e o colorau. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para pegar o tempero.
- Em uma panela de pressão já quente, coloque as bistecas e deixe-as dourar dos dois lados para selar.
- Adicione a água quente, misture bem e tampe a panela de pressão.
- Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos quando a panela tiver atingido a pressão.
- Retire a pressão com cuidado, destampe a panela e leve novamente ao fogo para que o molho da bisteca reduza.
- Agora é o seu momento de saborear sua deliciosa bisteca na panela de pressão!
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Carne de Porco com Cebola
Ingredientes
- 800g de Carne de Porco
- 1 Cebola Média
- 1 Água Gaseificada
- 1 Colher (Chá) de Sal
- 1 Pitada Generosa de Pimenta do Reino
- 1 Colher (Chá) de Páprica Doce
- 1 Colher (Chá) de Ervas Italianas
- 1 Colher (Chá) de Alho em Flocos
- 30ml de Leite
Modo de Fazer
- Comece cortando a carne de porco em 8 bifes de tamanhos iguais.
- Em seguida, passe-os para uma tabua, cubra-os com plástico filme e bata levemente nos dois lados dos bifes.
- Corte a cebola em rodelas finas.
- Agora, em uma tigela, coloque os bifes em uma tigela, cubra com água gaseificada e tempere com o sal, a pimenta do reino, a páprica doce, as ervas italianas, o alho em flocos e o leite, misture bem.
- Cubra a tigela com plástico filme e deixe marinar por 30 minutos.
- Após esse tempo, retire os bifes do marinado.
- Em seguida, em uma frigideira, coloque um fio generoso de azeite, os bifes temperados e deixe-os selarem por 3 minutos cada lado.
- Depois, acrescente a cebola cortada em rodelas, tampe a frigideira e deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo.
- Sirva-se.
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