Como fazer Bolinho de bacalhau com batata

• 500g de bacalhau dessalgado
• 500g de batatas
• 1 cebola pequena
• 2 dentes de alho
• Salsa picada a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Óleo para fritar

Como fazer Bolinho de bacalhau com batata simples

1. Cozinhe as batatas: Descasque as batatas e corte-as em pedaços médios. Coloque-as em uma panela com água fervente e cozinhe até ficarem bem macias.
2. Prepare o bacalhau: Enquanto as batatas cozinham, desfie o bacalhau dessalgado, removendo todas as peles e espinhas. Reserve.
3. Amasse as batatas: Após cozidas, escorra as batatas e amasse-as com um garfo ou passe-as por um espremedor de batatas, até obter um purê homogêneo.
4. Refogue a cebola e o alho: Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho picados em um fio de óleo até ficarem dourados.
5. Misture os ingredientes: Em uma tigela, misture o purê de batatas, o bacalhau desfiado, a cebola refogada, a salsa picada e a pimenta-do-reino. Mexa bem para que todos os ingredientes se incorporem.
6. Modele os bolinhos: Com as mãos levemente untadas com óleo, pegue pequenas porções da massa e modele bolinhos em formato de croquete.
7. Frite os bolinhos: Em uma panela funda, aqueça óleo suficiente para cobrir os bolinhos. Quando o óleo estiver quente, coloque os bolinhos aos poucos e frite-os até ficarem dourados e crocantes. Retire-os com uma escumadeira e deixe-os escorrer em papel absorvente para remover o excesso de óleo.
8. Sirva e aproveite: Agora é só servir os bolinhos de bacalhau com batata simples bem quentinhos e aproveitar essa delícia! Eles são perfeitos como petisco ou acompanhamento em qualquer ocasião.

Agora você tem todos os passos necessários para preparar um delicioso bolinho de bacalhau com batata simples. Divirta-se na cozinha e desfrute dessa receita saborosa!

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