Como fazer bolinhos que derretem na boca e bolo de café funcional

Essa receita de bolinhos que derretem na boca é muito fácil de fazer e fica uma delícia. Então venha aprender com a gente essa maravilhosa receita.

Fazer bolo em forminhas de papel é uma praticidade e tanto. Mas o que poucas pessoas sabem é que a maioria das receitas permitem serem elaboradas nessas forminhas de papel, para facilitar a rotina diária não é mesmo? Já testei muffin salgado e doce, pão de queijo de liquidificador e outros bolos. E tudo fica uma delícia.

Ingredientes dos Bolinhos Que Derretem Na Boca

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo (120 g)
• ¼ de colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de fermento químico
• ½ xícara (chá) de açúcar (75 g)
• ¼ de colher (chá) de canela em pó
• ½ xícara (chá) de leite (120 ml)
• ½ xícara (chá) de óleo (120 ml)
• 2 ovos
• 2 colheres (chá) de essência natural de baunilha (essências incríveis)
• 8 forminhas de papel manteiga pra muffins ou cupcakes médios (ou forminhas de silicone ou antiaderentes especiais pra muffin untadas com manteiga e polvilhadas com farinha ou com spray desmoldante)

Modo de Preparo

1. Aqueça o forno a 180ºC (médio-alto).
2. Separe 8 forminhas de papel manteiga pra muffins ou cupcakes médios ou forminhas de silicone ou antiaderentes especiais pra muffins e unte com manteiga e polvilhe com farinha ou com spray desmoldante.
3. Coloque as forminhas de papel dentro de uma assadeira especial pra muffins pra evitar que a massa pese, tudo se desmonte e dê errado.
4. Pra massa, coloque numa tigela média a farinha, o sal, fermento, o açúcar, a canela e misture com um batedor de arame.
5. Junte o leite, o óleo, os ovos e a baunilha e misture até conseguir uma massa lisa e encorpada.
6. Divida a massa entre as forminhas (preencha até no máximo 3/4 da altura pra não transbordar).
7. Asse os muffins por 18 a 20min, até que estejam bem perfumados, crescidos, firmes e dourados (enfiando um palito no centro ele deverá sair limpo).
8. Por fim retire a assadeira do forno, aguarde 5min e, com cuidado, retire os muffins da assadeira.
9. Sirva os muffins quentinhos, mornos ou frios na própria forminha de papel, pois cada um descartará a sua.

Veja essa outra receita!

Bolo de café funcional

ingredientes

• 3 ovos
• 2 colheres de sopa (rasas) de xilitol ou stevia
• 2 colheres de sopa (rasas) de café solúvel em pó
• 1 e 1/2 xícara de chá de aveia em flocos finos
• 3 colheres de sopa de manteiga (manteiga ghee ou manteiga de coco)
• 1/2 xícara de chá de leite
• 1 colher de sopa de baunilha
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

modo de preparo

1. Em um recipiente, coloque todos os ingredientes (menos o fermento) e misture bem.
2. Adicione o fermento e misture até formar uma massa homogênea.
3. Transfira para uma forma pequena, untada, enfarinhada e leve para o forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 30 minutos.
4. Agora é só servir. Bom apetite.

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