Como fazer bolo cocada e manjar com calda de chocolate e rosca de cenoura com chocolate

• 1 lata de leite condensado
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo sem fermento
• 1 xícara de leite
• 4 ovos
• 300 g de coco ralado
• 1 garrafa (200 ml) de leite de coco
• 2 colheres de manteiga

Modo de preparo do bolo cocada

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o coco ralado.
2. Adicione o coco ralado e misture. Reserve um punhado para colocar por cima.
3. Despeje a mistura em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar. Faça o teste do palito.
4. Retire do forno e polvilhe o coco reservado por cima antes de servir e desfrute do seu magnifico bolo cocada.

“Desfrute do bolo cocada quente ou frio, acompanhado de um café ou chá. A textura macia e o sabor do coco irão deixá-lo com água na boca. Faça essa receita para sua família e amigos e surpreenda-os com o seu talento culinário. Sirva com orgulho e desfrute do seu delicioso bolo cocada.”

Veja outra receita!

Manjar com calda de chocolate

Ingredientes

• 7 colheres (sopa) de maisena
• 3 e 1/2 xícaras (chá) de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 xícara (chá) de coco ralado
• Raspas de chocolate ao leite para decorar

Calda

• 170g de chocolate ao leite picado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 caixa de creme de leite (100g)

Modo de preparo

1. Em uma panela, dissolva a maisena no leite, adicione o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado, o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar.
2. Retire do fogo e despeje em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro umedecida.
3. Leve à geladeira por 4 horas.

Veja mais uma receita!

Rosca de cenoura com chocolate

Ingredientes:

• 500g de farinha de trigo
• 5g de fermento biológico
• 50g de açúcar refinado
• 10g de sal
• 50g de óleo de girassol
• 1 ovo
• 150g de cenoura ralada crua
• 115ml de água
• 100g de chocolate ao leite

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento biológico, o açúcar e o sal.
2. Adicione o óleo de girassol, o ovo, a cenoura ralada e a água, e misture tudo até obter uma massa homogênea.
3. Ligue a batedeira na velocidade 1 e bata a massa por cerca de 5 minutos, até que ela esteja lisa e elástica.
4. Adicione o chocolate ao leite e misture bem, usando a batedeira na segunda velocidade, por mais alguns minutos.
5. Transfira a massa para uma tigela untada com manteiga e deixe descansar em local quente e protegido da corrente de ar, por cerca de 30 minutos, ou até que dobre de volume.
6. Modele a massa como desejar, e coloque-a em uma forma untada com manteiga. Deixe descansar novamente, dessa vez por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até triplicar de volume.
7. Pincele a massa com um ovo batido, e leve ao forno pré-aquecido a 160°C, por cerca de 30 minutos, ou até que esteja dourado e cozido por dentro.
8. Deixe esfriar antes de servir.

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