Nada mais prazeroso do que saborear um bolo de café no café da manhã! Além disso fica incrivelmente saboroso com uma textura de dar água na boca. Basta seguir o passo a passo dessa receita e faça hoje mesmo o mais gostoso bolo que você já provou na vida!
Como fazer bolo de café
Para fazer esse bolo iremos utilizar chocolate 50% cacau, óleo, água quente, açúcar, farinha de trigo, ovos, fermento em pó nescafé ou café coado bem forte. Vamos misturar numa tigela e com um fouet, os ingredientes da massa do bolo de café até homogeneizar, despejar numa forma de furo central untada e enfarinhada, e assar o bolo de café por cerca de 45 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Depois desse tempo, iremos retirar o bolo de café do forno, deixar amornar, desenformar e saborear cada fatia maravilhosa desse incrível bolo de café!
Ingredientes da receita de bolo de café
- ¼ xícara(chá) de chocolate 50% cacau
- 1 xícara(chá) de óleo
- 1 xícara(chá) de água quente
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- 2 xícaras(chá)de farinha de trigo
- 3 ovos
- 1 ½ colher(sopa) de fermento em pó
- 6 colheres(sopa) de Nescafé Tradição granulado ou 1 ¼ xicara(chá) de café coado bem forte
Modo de preparo
- Coloque numa tigela os ovos e bata levemente. Acrescente o açúcar, o óleo e bata um pouco mais. Adicione a água quente e o nescafé, ou o café coado.
- Misture tudo muito bem para homogeneizar, junte o chocolate 50% cacau, a farinha de trigo e o fermento. Bata bem com um fouet para agregar os ingredientes.
- Despeje a massa numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 45 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa para servir.
- E um bolo delicioso acaba de ficar pronto!
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Bolo de chocolate de liquidificador bem molhadinho
Bolo de chocolate nem é preciso lembrar, mas é um clássico da confeitar e uma verdadeira paixão nacional. É também uma excelente sugestão de sobremesa para servir após um almoço, jantar ou uma ocasião especial. Confira o passo a passo e só faz esse lindo bolo de chocolate!
Como fazer bolo de chocolate
Para fazer bolo de chocolate iremos precisar de farinha de trigo, açúcar, chocolate 50% cacau, óleo, ovos, água morna, fermento em pó e essência de baunilha. Vamos bater no liquidificador todos os ingredientes da massa de bolo de chocolate, despejar essa mistura numa forma retangular untada e polvilhada com chocolate, e assar o bolo de chocolate por 35 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar do forno, cortar em quadrados, regar o bolo de chocolate com a calda e cobrir cobertura, ambas preparadas seguindo o passo a passo. Polvilhar granulado de chocolate a gosto, gelar por 3 horas, retirar da geladeira e servir bem geladinho essa maravilha de bolo de chocolate!
Ingredientes da receita de bolo de chocolate
Para o bolo
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de chocolate 50% cacau
- ½ xícara(chá) de óleo
- 4 ovos
- 250 ml de água morna
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 1 colher(sopa) de essência de baunilha
Para a cobertura de chocolate
- 250 ml de leite
- 2 caixinhas de creme de leite
- 2 caixinhas de leite condensado
- 100 gramas de chocolate ½ amargo nobre
- 4 colheres(sopa) de chocolate 50% cacau
- Granulado de chocolate a gosto
Para a calda de chocolate
- 100 ml da cobertura (antes de engrossar)
- 150 ml de leite
Modo de preparo
Do bolo
- Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar, o chocolate 50% cacau e a essência de baunilha e bata bem até homogeneizar.
- Acrescente a água morna, bata 10 segundos, adicione a farinha de trigo, aos poucos, e bata bem a cada adição.
- Coloque o fermento e bata rapidamente apenas para envolver. Despeje numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e polvilhada com chocolate.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos. Retire do forno, deixe amornar e corte em quadrados para a cobertura penetrar bem.
Da cobertura
- Na panela coloque o leite condensado e o chocolate 50% cacau e dissolva totalmente. Adicione o creme de leite, o leite e o chocolate ½ amargo.
- Misture bem e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até levantar fervura. Nesse momento reserve 100 ml dessa mistura (para a calda).
- Permaneça com o a panela no fogo, deixe ferver, engrossar e obter uma mistura cremosa e homogênea.
Da calda
- Numa tigela coloque o leite e a cobertura reservada e misture bem.
Montagem
- Regue toda a superfície do bolo e espalhe bem. Cubra com a cobertura de chocolate, e polvilhe granulado a gosto.
- Leve para gelar por 3 horas, retire e se delicie com esse divino bolo de chocolate!
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