Como fazer bolo de chocolate com calda de café

INGREDIENTES

• Massa
• 5 ovos
• 200g de açúcar
• 250g de farinha de trigo
• ¾ de xícara de óleo
• ½ xícara (chá) de água
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Creme

• 2 caixinhas de creme de leite industrial

Calda de café

• 6 colheres (sopa) de achocolatado
• 3 colheres (chá) de café solúvel
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 150ml de água
• Confeitos (opcional)

MODO DE PREPARO

Massa

1. Separe as claras e as gemas.
2. Bata, na batedeira, as claras em ponto de neve.
3. Reserve em outro recipiente.
4. Volte para a batedeira e coloque as gema com o açúcar até formar uma mistura compacta (tipo neve).
5. Acrescente na mistura de gemas, a farinha de trigo, o óleo, a água, o chocolate em pó, o fermento e o sal.
6. Bata bem a mistura e retire da batedeira.
7. Adicione as claras em neve, com uma espátula.
8. Coloque a massa numa forma de 25cm untada com manteiga.
9. Leve ao forno a 200º até o palito sair limpo.
10. Retire e deixe esfriar.

Creme

1. Bata o creme de acordo com instruções da embalagem.

Calda de café

1. Misture o achocolatado, o café, a manteiga e a água em uma panela.
2. Deixe ferver por 2min em fogo baixo.
3. Retire e deixe esfriar.

Montagem

1. Desenforme a massa do bolo.
2. Corte em duas camadas.
3. Recheie e cubra com o creme.
4. Derrame a calda de café sobre o bolo.
5. Finalize com os confeitos.
6. Sirva frio o seu bolo de chocolate

Gostou da receita de bolo de chocolate? Então clique aqui e entre para o nosso grupo de receitas no whatsapp e receba receitas grátis diariamente.