Como fazer bolo de leite de liquidificador e Bolo de fubá da vovó

 

 

 

 

 

Bolo de leite é um clássico da confeitaria, também conhecido como bolo mole ou bolo liso. Independentemente do nome, o que realmente importa é que o bolo de leite é extremamente saboroso, com uma textura de pudim só que mais firme. Siga o passo a passo e apaixone-se!

Como fazer bolo de leite 

Para fazer bolo de leite vamos precisar de farinha de trigo sem fermento, leite em pó, açúcar, leite condensado, leite, ovos e manteiga. Vamos bater no liquidificador todos os ingredientes da massa do bolo, até homogeneizar. Em seguida iremos despejar numa forma de furo central untada e enfarinhada e assar o bolo de leite por aproximadamente 70 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Na sequência vamos retirar o bolo de leite do forno, deixar amornar, desenformar e se deliciar com cada fatia cremosa desse espetáculo de bolo!

Bolo de leite

Ingredientes da receita de bolo de leite 

  • 2 xícaras(chá) de farinha de trigo sem fermento 
  • 1 xícara(chá) de leite em pó
  • ½ xícara(chá) de açúcar
  • 1 caixinha de leite condensado 
  • 700 ml de leite 
  • 3 ovos 
  • 2 colheres(sopa) de manteiga 

Obs.: essa massa não leva fermento.

Modo de preparo 

  1. No liquidificador coloque o leite condensado, o açúcar, os ovos, o leite, a manteiga e o leite em pó. Bata rapidamente para dissolver o leite em pó. 
  2. Acrescente a farinha de trigo e bata bem para incorporar todos os ingredientes. A massa não leva fermento,fica bem liquida, está correto.
  3. Despeje essa mistura numa forma (20 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada. 
  4. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 70 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme. 
  5. Sirva em seguida esse delicioso bolo!

Veja outra receita!

Bolo de fubá da vovó

Bolo de fubá é um clássico tradicional da confeitaria de vó, e apreciado por muita gente. Existem várias maneiras de preparar, e com certeza você já tem a sua preferida. Mas mesmo assim, siga o passo a passo dessa versão diferenciada de bolo de fubá e você vai amar o resultado incrível!

Como fazer bolo de fubá 

Para fazer bolo de fubá iremos utilizar farinha de trigo, fubá, açúcar, leite, óleo, ovos, fermento em pó e sal. Vamos bater na batedeira os ingredientes da massa de bolo de fubá, até homogeneizar exceto o fermento em pó que será misturado levemente com uma colher. Em seguida iremos despejar numa forma retangular untada e enfarinhada, e assar o bolo de fubá por aproximadamente 40 minutos em forno pré-aquecido a 200 graus. Iremos retirar o bolo de fubá do forno, mas manter o forno ligado, regar com o leite condensado e polvilhar açúcar+canela. Levar ao forno novamente por mais 8 minutos. Na sequência vamos retirar do forno, e saborear cada fatia maravilhosa dessa divino bolo de fubá!

Ingredientes da receita de bolo de fubá 

Para o bolo

  • 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo 
  • 1 ½ xícara(chá) de fubá
  • 1 ½ xícara(chá) de açúcar
  • 1 xícara(chá) de leite 
  • 1 xícara(chá) de óleo 
  • 3 ovos inteiros
  • 1 colher(sopa) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal 

Para a cobertura

  • ½ caixinha de leite condensado 
  • 5 colheres(sopa) de açúcar + 1 colher(sopa) de canela em pó 

Modo de preparo 

Do bolo 

  1. Na batedeira coloque os ovos, o açúcar, o sal e bata bem por 1.5 minuto para obter um creme fofo.
  2. Acrescente a farinha de trigo peneirada, o fubá, o leite e o óleo. Bata um pouco mais para incorporar todos os ingredientes. 
  3. Coloque o fermento em pó e mexa levemente com uma colher. Despeje essa mistura numa forma retangular (36 cm x 26 cm) untada e enfarinhada.
  4. Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 40 minutos. Retire do forno, mas “não desligue o forno”.
  5. Regue toda a superfície do bolo ainda quente com o leite condensado, polvilhe o açúcar+canela e leve novamente ao forno por mais 8 minutos.
  6. Retire o bolo do forno, deixe amornar e sirva essa gostosura de bolo de fubá!

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