Pensa num bolo de leite ninho, super molhadinho, cremoso, com uma cobertura deliciosa, e uma textura que derrete na boca. Perfeito para ser saboreado em qualquer ocasião especial. Confira o passo a passo dessa versão de bolo de leite ninho e só faz, porque você vai amar!
Como fazer bolo de leite ninho
Para fazer bolo de leite ninho vamos utilizar para a massa, de farinha de trigo, açúcar, leite, óleo, fermento em pó e ovos. Para a calda do bolo de leite ninho iremos precisar de leite e leite condensado. Para preparar a cobertura do bolo de leite ninho vamos precisar de creme de leite, leite condensado, leite ninho e manteiga sem sal. Teremos que seguir corretamente a sequência do passo a passo de todas as etapas de preparo do bolo de leite ninho. Para finalizar iremos cobrir com a cobertura, gelar por 2 horas, retirar, decorar com raspas de chocolate branco e o bolo de leite ninho mais top das galáxias ficou pronto!
Ingredientes da receita de bolo de leite ninho
Para o bolo
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de açúcar
- ¾ xícara(chá) de leite
- 50 ml de óleo
- 1 colher(chá) de fermento em pó
- 3 ovos
Para a calda
- 1 xícara(chá) de leite
- ½ caixinha de leite condensado
Para a cobertura
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 ½ xícara(chá) de leite ninho
- 100 gramas de manteiga sem sal
- Raspas de chocolate branco q.b. para polvilhar
Modo de preparo
Do bolo
- Na batedeira coloque os ovos e o açúcar, bata muito bem por 5-7 minutos, até obter um creme esbranquiçado e volumoso. Adicione o óleo e bata bem para agregar.
- Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, intercalando com o leite, e misture bem com um fouet, a cada adição, para incorporar os ingredientes.
- Por último coloque o fermento em pó, e mexa levemente com uma colher.
- Despeje essa mistura num refratário oval (20 cm x 29 cm) e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 35-40 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e corte em quadrados para a cobertura penetrar melhor.
Da calda
- Num recipiente coloque o leite e o leite condensado e misture bem para homogeneizar.
- Despeje sobre o bolo no refratário e espere absorver totalmente. Cubra com plástico filme e leve para geladeira.
Da cobertura
- Coloque na batedeira o leite condensado e a manteiga e bata bem por 1 minuto. Acrescente o leite ninho, bata um pouco, em seguida coloque o creme de leite.
- Bata bem por “2 minutos apenas”, para não talhar a mistura.
- Retire o bolo da geladeira, despeje a cobertura, espalhe bem, cubra com plástico filme e leve para gelar por no mínimo 2 horas.
- Depois desse tempo, retire da geladeira e decore com raspas de chocolate.
- Validade: 5 a 7 dias mantido na geladeira.
- Sirva bem geladinho esse maravilhoso bolo de leite ninho!
Veja outra receita!
Bolo pamonha cremoso
Se você quer fazer um bolo delicioso e cremoso, perfeito para acompanhar um café, não deixe de preparar o bolo pamonha, que fica dos deuses! Bem saboroso e com um aroma que vai perfumar sua cozinha, essa maravilha traz uma maciez e textura irresistíveis! Confira a receita e faça o incrível bolo pamonha! Você vai se apaixonar por essa gostosura típica da cozinha de vó!
Como fazer bolo pamonha
Para a receita do bolo pamonha maravilhoso, utilizaremos: milho-verde em conserva, leite, farinha de trigo, flocão de milho ou fubá mimoso, ovos, manteiga ou margarina, fermento em pó e leite condensado. Primeiro, vamos bater os ingredientes da massa no liquidificador, acrescentando o fermento em pó no final. Depois, vamos colocar numa forma de buraco no meio, previamente untada e enfarinhada e assar em forno pré-aquecido a 200°C durante uns 45 minutos. Iremos tirar do forno, aguardar esfriar um pouco, desenformar, servir e aproveitar seu saboroso bolo pamonha!
Ingredientes da receita de bolo pamonha
- ½ xícara (chá) de flocão de milho ou fubá mimoso
- 1 caixinha de leite condensado
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 lata de milho-verde com a água (vamos utilizá-la, não descartar)
Modo de preparo
- Adicione no liquidificador: os ovos, o milho com a água e o leite condensado, batendo bem durante 1 minuto, até ficar uniforme.
- Junte o leite e a manteiga ou margarina e bata um pouco mais. Adicione o flocão ou fubá, a farinha de trigo, sem parar de bater para misturar os ingredientes.
- Por fim, adicione o fermento em pó, e acione a tecla pulsar do liquidificador, somente para incorporar.
- Despeje a massa em uma forma (22cm de diâmetro) de buraco no meio, que já esteja untada e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 200°C durante 45 minutos. Tire do forno, espere esfriar um pouco e pegue uma travessa ou prato para desenformar.
- Pronto! Sirva e deguste seu sensacional bolo pamonha!
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