Como fazer bolo de milho mole

• 2 xícaras de milho verde (pode ser enlatado)
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de fubá
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo e fubá.
2. No liquidificador, bata o milho verde, o açúcar, o óleo e os ovos até formar uma mistura homogênea.
3. Adicione o leite e bata mais um pouco.
4. Acrescente o fubá, o fermento em pó e a pitada de sal, misturando com uma colher até ficar tudo incorporado.
5. Despeje a mistura na forma e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
6. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva!

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