Como fazer bolo gelado de tapioca e Bolo esponja de chocolate

• 1 caixinha de leite condensado 
• 1 vidro de leite de coco (200 ml) 
• 800 ml de leite quente 
• ½ kg de tapioca granulada 
• 100 gramas de coco ralado 
• ½ xícara(chá) de açúcar
• ½ caixinha de leite condensado para regar
• Coco ralado em flocos a gosto para polvilhar

Modo de preparo do bolo gelado de tapioca 

1. Numa tigela grande, coloque a tapioca granulada, o leite bem quente, o açúcar, o coco ralado, mexa bem, deixe descansar por 10 minutos, mexendo de 5 em 5 minutos.
2. Adicione o leite de coco e o leite condensado, e misture muito bem para incorporar todos os ingredientes. 
3. Despeje essa mistura numa forma de plástico ou alumínio (23 cm de diâmetro) untada com bastante margarina. 
4. Leve para gelar por 2 horas, retire da geladeira, desenforme, regue com leite condensado a gosto e polvilhe com coco ralado em flocos. 
5. E agora sirva bem gelado essa delícia de bolo gelado de tapioca!

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Bolo esponja de chocolate

Bolo esponja é uma clássica receita coringa e é perfeita para ser utilizada de várias maneiras na confeitaria, ou apenas para servir num café da manhã ou chá da tarde. Fica extremamente macia e com uma textura que desmancha na boca. Siga o passo a passo e faça esse lindo bolo esponja!

Como fazer bolo esponja 

Para fazer bolo esponja iremos utilizar ovos, farinha de trigo, açúcar, chocolate 50% cacau, leite, óleo, água quente, essência de baunilha, fermento em pó e bicarbonato de sódio. Vamos peneirar os secos e reservar. Na batedeira iremos bater os demais ingredientes da massa do bolo esponja, seguindo o passo a passo, adicionar os secos e misturar bem para incorporar. Em seguida vamos despejar numa forma redonda untada e forrada com papel manteiga, assar o bolo esponja por 35-40 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus, retirar do forno, deixar esfriar, desenformar e saborear cada fatia maravilhosa desse espetáculo de bolo esponja!

Ingredientes da receita de bolo esponja 

• 2 ovos 
• 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo 
• 1 xícara(chá) + 2 colheres(sopa) de açúcar
• 1 xícara(chá) de chocolate 50% cacau 
• ¾ xícara(chá) de leite 
• ½ xícara(chá) de óleo
• ½ xícara(chá) de água quente 
• 1 colher(sopa) de essência de baunilha 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 
• 1 colher(sobremesa) de bicarbonato de sódio

Modo de preparo 

1. Numa vasilha peneire a farinha de trigo, o chocolate, o fermento e o bicarbonato de sódio. Reserve.
2. Na batedeira coloque os ovos e bata muito bem por 5 minutos, acrescente o açúcar e bata um pouco mais. 
3. Transfira para uma tigela, adicione o óleo, o leite, os secos peneirados, a água quente e a essência de baunilha. 
4. Misture tudo muito bem para incorporar todos os ingredientes. 
5. Despeje a massa numa forma redonda (20 cm de diâmetro x 10 cm de altura) untada e forrada com papel manteiga no fundo e nas laterais.
6. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme. 
7. E agora é só servir essa maravilha de bolo esponja!

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