Como fazer brigadeiro em ponto de bico e recheio de amendoim

Como fazer brigadeiro em ponto de bico e decorar bolos sem dificuldade. Hoje trouxe um brigadeiro PERFEITO para usar com bicos de confeitar e decorar bolos e cupcakes. essa receita está fazendo muito sucesso nas confeitarias aqui do meu bairro e tenho certeza que fará sucesso ai na sua casa também, basta seguir os ingredientes e o passo a passo corretamente!

Como fazer brigadeiro em ponto de bico

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 4 colheres de sopa de cacau em pó 30%
• 1 colher de chá de manteiga

Modo de Fazer:

• Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até tudo se desprender do fundo da panela (o tempo corresponde a cerca de 10 minutos).
• Retire do fogo, passe para um prato e deixe esfriar.

Dicas : 

1. Misture bem os ingredientes antes de ligar o fogo.
2. Deixe esfriar fora da geladeira para uma melhor textura. Caso esteja com pressa 2 horas de geladeira já está ótimo para uso.
3. A proporção para fazer o brigadeiro cremoso vai ser sempre 1 lata de leite condensado para 1 de creme de leite, então se quiser dobrar a receita é só seguir essa dica.
4. Não use achocolatado, além de dar outro sabor também corre o risco de açucarar seu brigadeiro.
5. Essa receita NÃO server para enrolar.
6. Pode usar margarina se quiser, mas a manteiga garante ao brigadeiro muito mais cremosidade, por ter mais gordura na sua preparação. Sugiro fazer com manteiga.
7. Adicionar uma pitadinha de sal à massa do brigadeiro irá realçar o sabor dos ingredientes e deixá-lo muito mais saboroso!
8. O fogo deverá estar de médio a baixo, nunca alto.
9. De preferencia para panelas grossas para fazer seus brigadeiros.

Veja outra receita!

Recheio de Amendoim para bolos

Esse recheio de amendoim combina perfeitamente com um bolo de chocolate. Ele é delicioso e tenho certeza que você vai amar. Essa receita está fazendo muito sucesso na internet, dá uma olhada nos ingredientes e no passo a passo abaixo e depois que colocar a receita em prática deixe a opinião nos comentários.

Recheio de Amendoim

Ingredientes:

• 4 Gemas
• 1 Lata de leite condensado
• 1 Lata de leite*
• 1/2 kg amendoim torrado e triturado

*Use a lata de leite condensado como medida para o leite!

Modo de preparo:

1. Coloque o leite condensado em uma panela, logo em seguida acrescente as gemas peneiradas e misture com o leite condensado, mexa bem
2. Depois acrescente o leite
3. Leve ao fogo brando mexendo sempre
4. Acrescente o amedoim e misture bem
5. Quando começar a ferver desligue
6. Coloque em um Recipiente e leve à geladeira por algumas horas até que fica um pouco mais consistente
7. Aí é só rechear seu bolo
8. Bom aproveito

Obs: Não deixe ferver, para não perder o ponto!

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