Broa de milho é um excelente acompanhamento para um lanche durante o dia. As da padaria são sempre muito gostosas e muito bonitas, mas não se engane, você também é capaz de fazer em casa, basta seguir o passo-a-passo abaixo! Então coloque o avental e vamos para cozinha!
Como fazer broa de milho
Para fazer a broa de milho, não tem segredo. Comece separando os seguintes ingredientes: farinha de trigo, fubá, açúcar, fermento químico em pó, ovos, manteiga sem sal e erva-doce. Primeiro, em uma tigela, misture os ingredientes secos. Em seguida é a vez dos ovos e da manteiga. Por fim, adicione o leite e vá mexendo, até formar uma massa consistente, mas não seca. Com as mãos, faça bolas com a massa e achate-a, dando o formato da broa de milho. Distribua em uma assadeira forrada com papel manteiga, mantendo distância entre as broas, pois elas crescerão. Pincele sobre elas gema de ovo e leve ao forno. Depois, é só se deliciar!
Ingredientes da receita de broa de milho
- 1 xícara de chá bem cheia de farinha de trigo
- 1 xícara de chá bem cheia de fubá
- 1 xícara de chá de açúcar
- 2 ovos inteiros
- 2 gemas (para pincelar)
- ½ colher de sobremesa de erva-doce
- ¼ de xícara de chá de leite (aproximadamente)
- ½ xícara de chá de manteiga sem sal em ponto de pomada
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Modo de preparo
- Misture em uma tigela a farinha de trigo, o fubá, o açúcar, a erva-doce e o fermento.
- Adicione a manteiga e os ovos até a mistura ficar parecida com uma farofa.
- Quando isso acontecer, adicione o leite aos poucos e vá misturando até formar uma massa consistente, mas não seca. Se precisar, adicione mais leite.
- Com a massa, faça algumas bolas e em seguida achate-as, dando o formato de broa.
- Distribua em uma assadeira untada com manteiga ou forrada com papel manteiga, mantendo distância entre as broas, pois elas crescerão.
- Misture as gemas e, com o auxílio de um pincel culinário, pincele as broas.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de meia hora.
- Sirva a broa de milho quente ou fria, como você preferir!
Veja outra receita!
Torta de limão com chocolate
Torta de limão com chocolate é uma excelente opção de sobremesa. A acidez do limão faz com que ao ser usado com ingredientes doces, o prato não fique enjoativo. Por isso a torta de limão causa uma sensação de leveza e até certa refrescância. Siga as instruções a seguir para fazer essa deliciosa receita!
Como fazer torta de limão
Essa torta é feita com um creme à base de leite condensado, montado sobre uma massa para torta doce bem simples de fazer e que fica uma delícia. Como na maioria das receitas de confeitaria, o segredo para não cometer erros é prestar atenção nas quantidades. Se obedecer às quantidades da receita, então sua receita terá sucesso garantido. Nossa receita começa com a preparação de uma massa para torta feita com farinha, gemas, açúcar, manteiga e sal. É só misturar esses ingredientes, moldar à forma e pré-assar. Sobre essa massa, adicione o creme de limão e finalize com uma deliciosa ganache de chocolate. O resultado final é uma torta de limão com chocolate incrível, que vai deixar todos os seus convidados com água na boca!
Ingredientes da receita de torta de limão
Para a massa
- 2 gemas
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 150g de manteiga
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
Para o recheio
- 1 caixinha de leite condensado
- ⅓ de xícara de chá de suco de limão
- ½ caixinha de creme de leite
- 1 colher de sopa de raspas de limão
Para a cobertura
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 1 caixinha de creme de leite
- ½ xícara de raspas de chocolate de sua preferência
Modo de preparo
- Para fazer a massa, misture todos os ingredientes em um bowl, até formar uma massa homogênea.
- Forre o fundo de uma forma de aro removível de 24 cm de diâmetro com a massa.
- Faça furos com um garfo em toda a massa, para impedir a formação de bolhas de ar.
- Leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 10 minutos. Reserve até esfriar.
- Para o recheio, misture o leite condensado, o creme de leite e o suco e as raspas de limão.
- Despeje sobre a massa pré-assada e leve para a geladeira por 30 minutos.
- Enquanto isso, em uma panela, aqueça o creme de leite.
- Quando levantar fervura, adicione o chocolate picado e mexa bem até formar uma mistura homogênea.
- Distribua a cobertura sobre o recheio, finalize com as raspas de chocolate e retorne à geladeira por pelo menos mais 2 horas.
- Prontinho. Agora é só servir essa delícia de torta de limão!
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