Como fazer caçarola mineira e pavê de pêssego com creme e chantilly
Essa receita de caçarola mineira é muito fácil de fazer e fica uma delícia. Então venha aprender com a gente essa receita maravilhosa que está fazendo muito sucesso aqui no meu bairro e tenho certeza que será sucesso aí na sua casa também.
Ingredientes da caçarola mineira
3 copos de leite integral
5 ovos
120 g de queijo Minas meia cura ralado
1/2 xícara de açúcar
100 g de farinha de trigo
1 colher de chá de manteiga (40 g)
Cobertura (opcional):
1 xícara de açúcar cristal
Água suficiente para cobrir o açúcar
Coco ralado a gosto
Modo de preparo da caçarola mineira
Em um liquidificador, bata os ovos, o leite, o queijo, a manteiga, o açúcar e a farinha de trigo por 5 minutos.
Deixe a massa descansar por 10 minutos.
Em uma forma untada e enfarinhada, despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Para a cobertura, em uma panela, misture o açúcar cristal e água suficiente para cobrir e leve ao fogo até formar um caramelo. Adicione o coco ralado e misture bem.
Retire a Caçarola do forno e espalhe a cobertura sobre ela. Deixe esfriar antes de servir.
Dica:
Se desejar, você pode adicionar outros ingredientes à massa, como frutas secas, passas ou chocolate em pedaços.
Para uma versão mais saudável, você pode usar leite desnatado ou substituir o açúcar por um adoçante natural.
Outra opção é utilizar diferentes tipos de queijo, como gouda, provolone ou parmesão, para dar mais sabor à sua Caçarola.
Se quiser dar um toque especial, você pode adicionar ervas frescas como orégano, manjericão ou tomilho à massa.
Para servir, você pode acompanhar a Caçarola com uma salada verde ou com legumes cozidos para equilibrar o sabor.
Se tiver sobras, você pode guardar a Caçarola na geladeira por até 3 dias e aquecê-la no microondas antes de servir.
Veja outra receita!
Pavê de Pêssego com Creme e Chantilly
Ingredientes:
Creme:
2 gemas
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
3 colheres de sopa de amido de milho
2 colheres de sopa de margarina
1 pacote de biscoitos champanhe molhados em guaraná
1 lata de pêssegos em calda (ou quantidade desejada, se feito em casa)
1 receita de chantilly para cobertura (usando meio litro de Chanty Mix Amélia)
Modo de Preparo:
Em uma panela, misture as gemas com o leite. Reserve 1 copo para dissolver o amido. Leve o restante ao fogo e adicione o leite condensado e a margarina. Deixe ferver.
Assim que levantar fervura, adicione o copo de leite com o amido dissolvido e mexa sem parar para evitar empelotamento.
Com o chantilly pronto e o creme já morno, monte o pavê: 1ª camada – creme, 2ª camada – pêssegos em calda, 3ª camada – biscoitos, 4ª camada – creme, 5ª camada – pêssegos em calda. Repita as camadas.
Por cima da última camada, aplique o chantilly. Decore a gosto e leve à geladeira até gelar. Sirva bem gelado.
Bom apetite!
Dicas adicionais:
Se desejar, pode usar outra fruta em calda ou fresca, como morangos, abacaxi, etc.
Pode também mudar o tipo de biscoito utilizado, como maisena, wafer, etc.
Para dar um toque especial, adicione raspas de limão ou outra fruta na receita do creme.
Se desejar, pode adicionar licor ou essência de sua preferência nos biscoitos molhados ou no creme.
Certifique-se de que o creme esteja morno antes de montar o pavê, para que o biscoito não fique duro e o chantilly não derreta.
Deixe o pavê na geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir para que ele fique bem firme e fácil de cortar.00.
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