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Como fazer carne moída à parmegiana e arroz de forno cremoso com carne moída

1 cebola picada
1 colher de sopa de colorau
1 sachê (340g) de molho de tomate
1kg de carne moída (de preferência Patinho)
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de óleo
200g de muçarela ralada
3 batatas
5 dentes de alho picados
cheiro-verde picado a gosto
orégano a gosto
páprica picante a gosto
sal a gosto

Modo de Preparo da Carne Moída à Parmegiana

Primeiramente, refogue o alho e a cebola em uma panela com óleo até que eles estejam dourados.
Em seguida, adicione a carne moída, misture bem até que ela fique solta, tempere com sal, orégano, colorau, páprica e cheiro-verde. Reserve após cozinhar.
Logo depois, higienize, corte as batatas em pedaços médios e cozinhe em água fervente com um pouco de sal até que estejam macias. Escorra e amasse com manteiga para formar um purê.
Adicione o purê de batatas à panela com a carne moída e misture bem até que estejam completamente incorporados.
Então, espalhe a carne moída em uma travessa refratária e cubra com molho de tomate. Polvilhe com muçarela ralada.
Por fim, coloque a travessa no forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 10 minutos e quando gratinar, sirva e aproveite sua carne moída à parmegiana!

Informações Adicionais sobre carne moída à parmegiana

Tempo de Preparo: 20 MIN
Tempo de Forno: 10 MIN
Rendimento: 6 PORÇÕES

Veja outra receita parecida com carne moída à parmegiana!

Arroz de Forno Cremoso com Carne Moída

Hoje vamos apresentar aqui no site uma receita de Arroz de Forno Cremoso com carne moída, que leva um molho simplesmente maravilhoso, e que é daquelas receitas que certamente irá agradar a toda sua família ou a qualquer pessoa que provar.

Como Fazer Arroz de Forno

Fique tranquilo(a) pois no campo de modo de preparo, iremos apresentar o vídeo ensinando o passo a passo de como fazer esse Arroz de Forno, de forma prática, além de todos os detalhes e truques para que esse prato, fique super cremoso e saboroso.

Ingredientes do Arroz de Forno Cremoso

1 cebola pequena picada
1 colher de chá de curry
1 colher de chá de páprica
1 sachê de molho de tomate
1 tomate picado
¼ de pimentão picado
10 azeitonas fatiadas
2 colheres de sopa de azeite
2 copos de requeijão ou creme de leite
2 dentes de alho picados
2 ovos
200g de presunto picado
250g de muçarela ralada
3 colheres de sopa de parmesão ralado
4 xícaras de chá de arroz cozido
500g de carne moída
cheiro-verde picado a gosto
orégano a gosto
sal e pimenta-do-reino a gosto
salsinha picada ou desidratada a gosto

Modo de Preparo do Arroz de Forno

Primeiramente, refogue o alho e a cebola no azeite e quando começar a dourar, adicione a carne moída, mexendo bem, para que ela fique soltinha.
Então deixe cozinhar e quando a carne já estiver cozida, tempere com pimenta-do-reino, curry, páprica, sal e misture tudo muito bem.
Em seguida, adicione o tomate, o pimentão, as azeitonas e misture tudo.
Logo depois, jogue o molho de tomate e deixe cozinhar até que o molho engrosse.
Agora, coloque o cheiro-verde picado a gosto, desligue o fogo e reserve.
Em uma vasilha, adicione os ovos, o requeijão e misture bem, acrescentando a seguir o parmesão e novamente mexendo bem a mistura.
Nessa etapa, adicione o arroz e misturando novamente bem.
Coloque metade do arroz em uma travessa refratária, espalhando uniformemente.
Depois, coloque metade do molho, espalhe e siga fazendo mais uma camada de arroz e outra de molho.
Por fim, espalhe muçarela ralada por cima, polvilhe com orégano a gosto e leve ao forno preaquecido, entre 180 e 200°C, assando por aproximadamente 30 minutos ou até gratinar.