Como fazer carne recheada na panela de pressão e quiabo frito especial

Engana-se quem pensa que para fazer uma boa peça de carne, ainda mais recheada, é necessário deixar horas e horas no forno, hoje vamos te ensinar a fazer uma incrível carne recheada na panela de pressão que fica pronta em pouco tempo, além de ficar muito saborosa e macia também! Não perca tempo e faça essa receita! 

Como fazer carne recheada na panela de pressão

Para fazer essa receita, vamos começar fazendo três cortes no meio de uma peça de maminha, no sentido do comprimento. No furo do meio, que deve ser o mais profundo, vamos colocar um gomo de calabresa. Nos furos dos lados, vamos colocar metade de uma cenoura, cortada lateralmente, e pedaços pequenos de bacon. Depois de rechear a carne, vamos amarrá-la inteira com barbante. Agora recheamos bem a carne e levamos para a panela de pressão junto com bastante decola. Então deixamos cozinhar na pressão até que esteja macia e então retiramos os barbantes e retornarmos à panela para selar. 

Ingredientes da receita de carne recheada na panela de pressão

• 1 peça de maminha
• 1 colher de sopa de vinagre
• 3 cebolas em rodelas
• 1 gomo de linguiça calabresa 
• 1 cenoura
• 100g de bacon
• azeite q. b.
• 1 dente de alho
• ½ colher de chá de orégano
• 1 sachê de tempero pronto para carne
• sal a gosto

Modo de preparo

1. Com uma faca, faça três perfurações na peça de maminha, no sentido do comprimento. 
2. No furo maior, coloque a calabresa. 
3. Nos outros dois furos, coloque o bacon e metade da cenoura em cada. 
4. Amarre toda a peça com barbante, para ficar bem firme. 
5. Misture o alho, o sal, o orégano, o tempero pronto e o vinagre. 
6. Passe essa mistura por toda a carne. 
7. Passe o azeite em uma panela de pressão e forre-a com as rodelas de cebola. 
8. Coloque a peça de maminha sobre as cebolas. 
9. Tampe a panela e cozinhe na pressão por aproximadamente 45 minutos. 
10. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. 
11. Retire a carne da panela, corte os barbantes e retorne à panela em fogo alto para selar, dos dois lados. 
12. Agora é só servir essa maravilha de carne recheada na panela de pressão!

Veja outra receita!

Quiabo frito especial

Olá meus queridos e queridas, sejam todos bem-vindos, hoje vamos aprender a fazer Quiabo Frito. Mais uma receitinha para você diferenciar no seu almoço ou jantar esse Quiabo Frito fica simplesmente maravilhoso. Experimente, é super fácil e prático de fazer, não tem segredo nenhum e fica com um sabor sensacional, você não pode ficar de fora dessa super novidade, faça para toda a família e amigos, todos vão adorar, aqui em casa sempre fazemos esse delicioso Quiabo Frito acaba rapidinho e tomos que experimenta ficam apaixonados e pede a receita é o maior sucesso. Então é só pegar seu caderninho e sua caneta e anotar toda a receitinha e seguir o passo a passo, que não tem erro. Mas antes de irmos ao que interessa eu gostaria de pedir a vocês para compartilharem essa receita em suas redes sociais. Dessa maneira você ajuda nosso blog a se manter atualizado e trazendo cada vez mais dicas e novidades como essa receita de Quiabo Frito.

INGREDIENTES

• 200g de quiabo novo.
• Alho batido com sal
• 1/2 cebola picadinha
• Uma pitada de pimenta do reino
• Uma pitada de coloral (se não tiver, não tem problema)
• Um pouco de óleo para fritar

COMO FAZER QUIABO FRITO ESPECIAL
MODO DE PREPARO

1. Primeiro selecione os quiabos que estão bons. Depois lave-os e então enxugue muito bem.
2. Depois corte ambas as pontas do quiabo e pique-os.
3. Em uma frigideira antiaderente espalhe um pouco de óleo, suficiente para untar a base da frigideira.
4. Espalhe o quiabo, os temperos e deixe fritar em fogo baixo até esteja mole e com a aparência de bem refogado.
5. Caso seja necessário, acrescente um pouco mais de óleo, mas não muito, somente o suficiente para não queimar o quiabo.

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