Como fazer costelinha de porco na panela de pressão e carne moída com ovos

A costelinha de porco na panela de pressão fica pronta muito rapidamente e é bem fácil de preparar. O resultado é uma carne muito saborosa e tão macia que desmancha na boca. Perfeita para servir em uma de suas refeições, essa delícia vai deixar todos com água na boca! Confira a receita e faça a gostosa e suculenta costelinha de porco na panela de pressão, que vai agradar a todos! 

Como fazer costelinha de porco na panela de pressão

Para a receita da costelinha de porco na panela de pressão, iniciaremos selando a costelinha no azeite de oliva, na panela de pressão. Após passarmos a carne para outra vasilha, na mesma panela em que selamos a costelinha, vamos refogar o alho, a cebola, os tomates e as folhas de louro, adicionando em seguida a carne. Iremos então temperar com sal e pimenta-do-reino a gosto, utilizar água para cobrir tudo e cozinhar durante 30 minutos na pressão. Por fim, vamos polvilhar cheiro-verde picado. Pronto, sirva e aproveite essa gostosura de costelinha de porco na panela de pressão!

Ingredientes da receita de costelinha de porco na panela de pressão

• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• cheiro-verde picado (a gosto)
• 2 dentes de alho
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)
• 2 tomates picados
• 1,5kg de costelinha suína picada
• 1 cebola picadinha
• 3 folhas de louro
• água (o quanto baste)

Modo de preparo

1. Pegue uma panela de pressão e adicione o azeite e na sequência, a costelinha suína picada. Para selar a carne, coloque em fogo alto. Transfira a costelinha para outra vasilha e deixe reservada.
2. Nessa mesma panela de pressão onde a carne foi selada, acrescente os dentes de alho e a cebola, misture e doure.
3. Em seguida, junte os tomates picados e as folhas de louro e mexa.
4. Na sequência, coloque a costelinha, utilize sal e pimenta-do-reino para temperar e com água, cubra tudo.
5. Leve ao fogo alto até que pegue pressão e assim que isso acontecer, diminua para fogo mínimo, cozinhando durante 30 minutos.
6. Após cozida, retire a pressão com cuidado, abra a tampa e observe se cozinhou. Caso seja necessário, acrescente mais um pouco de água e volte para a pressão.
7. Prove e corrija o sal, se for preciso, finalizando com cheiro-verde picadinho a gosto.
8. Sirva e saboreie sua apetitosa costelinha de porco na panela de pressão! Bom apetite!

Veja outra receita!

Carne moída com ovos

Ingredientes

• 1 Cebola Roxa
• 3 Dentes de Alho
• 500g de Carne Moída
• 1 Colher (Chá) de Sal
• 1 Colher (Chá) de Páprica Doce
• 1 Colher (Chá) de Orégano
• 1 Pitada Generosa de Pimenta do Reino
• 150ml de Molho de Tomate
• Cebolinha a Gosto
• 1 Colher (Sopa) de Manteiga sem Sal
• 4 Ovos

Modo de Fazer

1. Comece cortando a cebola em cubinhos.
2. Em uma frigideira, coloque um fio de azeite e adicione a cebola e os dentes de alho triturados. Misture até dourar levemente.
3. Adicione a carne moída e misture até dourar e quase secar toda a água.
4. Depois, tempere com o sal, a páprica doce, o orégano, e a pimenta do reino, misture bem.
5. Feito isso, tampe a frigideira e deixe cozinhar por 5 minutos.
6. Após esse tempo, adicione o molho de tomate, a cebolinha a gosto e a manteiga sem sal, misture bem até que a manteiga derreta.
7. Feito isso, adicione os ovos, espalhando-as por cima da carne.
8. Agora, tampe a panela e deixe cozinhar até que os ovos cozinhem bem.
9. Sirva-se com arroz branco.

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