Como fazer coxinha de batata doce e enroladinho de presunto e queijo assado

Essa receita de coxinha de batata doce é simplesmente perfeita, ótima para o lanche da tarde. Além disso, é bem fácil de fazer. Essa receita tá fazendo muito sucesso na internet e nas lanchonetes aqui do meu bairro, vem conferir!

Ingredientes da coxinha de batata doce

• Uma kg de batata doce;
• 400g de frango desfiado;
• 150g de farinha de trigo;
• uma xícara (chá) de Flocão de milho;
• 1 copo de requeijão;
• Sal e Pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma panela coloque as batata e água até cobrir, leve para cozinhar até ficarem macias.
2. A seguir, escorra a água e coloque as batata em uma tigela, com uma amassador amasse as batatas doce até formar um purê.
3. Em seguida, junte o frango desfiado, a farinha, o sal e a pimenta, misture bem todos os ingredientes até ficar uma massa uniforme.
4. Logo após, pegue pequenas porções da massa e abra formando um circulo, depois coloque uma colher de requeijão e depois modele a massa no formato de uma coxinha.
5. Então, passe a coxinha no flocão de milho, faça todo esse procedimento até finalizar os ingredientes.
6. Por fim, ajeite as coxinhas no cesto da sua Airfryer pré-aquecido a 200°C e deixe assando por uns 10 minutos até dourar. Sirva em seguida.

Veja outra receita!

Enroladinho de presunto e queijo assado

O enroladinho de presunto e queijo é um lanche delicioso, fácil de preparar e que rende bastante. Para quem vive pensando no melhor lanche para a lancheira das crianças ou que quer comer um salgado diferente, essa receita de enroladinho de presunto é perfeita. Confira agora mesmo e aproveite!

Como fazer enroladinho de presunto e queijo

Para fazer o enroladinho de presunto e queijo, vamos fazer uma massa com ovo, fermento biológico, leite, óleo, sal, açúcar e farinha de trigo. Depois que a massa crescer, vamos bolear a massa e modelar o enroladinho de presunto e queijo com queijo mussarela e presunto fatiado. Depois de 40 minutos no forno, você terá um enroladinho de presunto e queijo delicioso para o lanche. Faça hoje mesmo e aproveite essa delícia!

Ingredientes da receita enroladinho de presunto e queijo

• 1 ovo inteiro
• fermento biológico (40g do fresco ou 10g do seco)
• 2 e ¼ de xícara (chá) de leite
• ¾ de xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 colher (sobremesa) de açúcar
• 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
• 300 g de queijo mussarela fatiada
• 300 g de presunto fatiado
• 3 gemas com 1 fio de azeite (para pincelar)

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o ovo, o fermento, o leite, o óleo, o sal e o açúcar.
2. Leve ao fogo baixo até a mistura ficar morna. Não pode esquentar, nem ferver.
3. A temperatura ideal é de 35ºC ou 36ºC, igual mamadeira de nenê.
4. Desligue o fogo e coloque a mistura em uma tigela grande.
5. Adicione a farinha de trigo, aos poucos, misturando com uma colher.
6. Quando formar uma massa, coloque-a sobre uma bancada levemente enfarinhada.
7. Vá sovando a massa e colocando farinha de trigo até a massa desgrudar das mãos, mas ainda ficar macia e úmida.
8. Volte a massa para a tigela e cubra com um pano limpo.
9. Deixe descansar entre 30 minutos e 1 hora.
10. Depois do descanso, pegue pequenas porções de massa e boleie.
11. Em seguida, abra cada bolinha de massa com um rolo, formando um círculo grande.
12. Recheie com 1 fatia de queijo mussarela e 1 fatia de presunto dobradas.
13. Feche bem, formando o enroladinho e coloque em uma forma untada e enfarinhada.
14. Pincele com as gemas e leve ao forno médio pré-aquecido até dourar (cerca de 40 minutos).
15. Retire do forno, espere esfriar um pouquinho e sirva seu enroladinho de presunto e queijo!

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