Como fazer creme chinês e Iogurte natural caseiro com 2 ingredientes

 

 

 

 

 

Creme chinês é uma antiga e clássica sobremesa que remete à infância de muita gente. Fica incrivelmente deliciosa, com uma textura cremosa que desmancha na boca. Confira o passo a passo dessa receita de creme chinês, e faça, você vai gostar tanto que irá fazer toda semana!

Como fazer creme chinês 

Para fazer creme chinês vamos precisar para a gelatina de água fria, água fervendo e gelatina de morango. Para o creme branco do creme chinês iremos utilizar maisena, gemas peneiradas, leite condensado e leite. Para o creme de cobertura do creme chinês, vamos utilizar açúcar e claras. Teremos que seguir corretamente a sequência do passo a passo tanto do preparo da gelatina, do creme branco, do 2º creme como também da montagem do creme chinês no refratário. Iremos levar para gelar por no mínimo 12 horas, retirar da geladeira e saborear cada porção deliciosa desse magnífico creme chinês!

creme chinês

Ingredientes da receita de creme chinês 

Para a gelatina 

  • 500 ml de água fria 
  • 500 ml de água fervendo
  • 2 caixinhas de gelatina de morango 

Para o creme branco 

  • 3 colheres(sopa) de maisena 
  • 3 gemas peneiradas
  • 1 caixinha de leite condensado
  • 800 ml de leite 

Para o 2º creme

  • 6 colheres(sopa) de açúcar
  • 3 claras 

Modo de preparo 

Da gelatina 

  1. Dissolva totalmente, a gelatina numa tigela, com a água quente. Em seguida adicione a água fria, misture para incorporar e reserve. 

Do creme branco 

  1. Numa panela coloque o leite, as gemas peneiradas, o leite condensado e a maisena, misture bem para homogeneizar. 
  2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver, engrossar, deixar cozinhar por mais 2 minutos, e retire do fogo. 
  3. Disponha esse creme num refratário, espalhe bem, e deixe esfriar em temperatura ambiente. 

Do 2º creme

  1. Na batedeira coloque as claras e bata até atingir ponto de neve. Adicione o açúcar e bata mais um pouco para agregar. 
  2. Disponha esse merengue dentro da tigela com a gelatina morna e misture bem para incorporar. 
  3. Despeje, aos poucos, sobre o creme no refratário, espalhe bem, e leve para gelar de um dia para o outro.
  4. Retire da geladeira, e sirva em seguida esse espetáculo de creme chinês!

Veja outra receita!

Iogurte natural caseiro com 2 ingredientes

Imagina poder preparar um delicioso iogurte natural, que fica incrivelmente similar ao comercializado. É a opção perfeita para ser saboreada com frutas no café da manhã ou lanche da tarde. Siga o passo a passo dessa versão de iogurte natural e faça hoje mesmo, você vai amar.  

Como fazer iogurte natural

Vamos utilizar iogurte integral natural e leite integral. Primeiramente iremos levar o leite ao fogo médio e deixar aquecer até levantar fervura. Dando sequência ao preparo do iogurte natural, vamos adicionar o iogurte integral ao leite, misturar para agregar, cobrir com plástico filme, embalar com uma toalha e deixar o iogurte natural descansar por 12 horas em lugar fechado, de preferência no forno desligado. Depois desse tempo, transfira para uma travessa e sirva como preferir essa delícia de iogurte!

Ingredientes da receita de iogurte natural 

  • 1 copo de iogurte integral natural 
  • 1 litro de leite integral 

Modo de preparo 

  1. Essa receita só pode ser feita com leite “integral” e de preferência “pasteurizado”, para que o resultado seja perfeito. 
  2. Numa panela coloque o leite, leve aso fogo médio, e deixe aquecer bem até levantar fervura. Retire do fogo, deixe amornar até atingir a temperatura de 45°. 
  3. Caso não tenha um termômetro culinário para medir a temperatura, faça o teste do dedinho, coloque dentro do leite e fique por 10 segundos, se aguentar esse tempo a temperatura está ok. 
  4. Adicione o iogurte natural no leite, misture bem para incorporar, cubra a panela com plástico filme e embale bem com uma toalha de mesa. 
  5. Leve para descansar por 12 horas no mínimo, dentro do forno “desligado” ou no microondas. 
  6. Depois desse tempo, retire do forno desligado, e transfira para uma travessa. 
  7. E agora é só se deliciar com essa maravilha de iogurte!

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