Como fazer creme de alpino e recheio gelado de ninho com chantilly e recheio simples para bolos e pavês

Gente, esse creme de alpino é perfeito e pode se usar com qualquer massa ou sobremesa. Além disso, seu preparo é rápido é fácil.

Ingredientes do creme de alpino

• 300 g de chocolate meio amargo;
• uma lata de creme de leite com soro;
• duas colheres de chocolate em pó;
• uma lata de doce de leite;
• 1 colher (chá) de essência de baunilha.

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma tigela coloque o chocolate picado e leve para derreter em banho maria ou no micro-ondas, até que derreta completamente.
2. Em seguida, em uma batedeira acrescente o doce de leite, o creme de leite, o chocolate em pó e a baunilha.
3. Logo após, bata tudo muito bem até formar um creme consistente e homogêneo.
4. Então com a batedeira ainda ligada, acrescente aos poucos o chocolate derretido e bata até homogeneizar na mistura, desligue.
5. Por fim, se for rechear corte o bolo e molhe, depois recheie com creme alpino, decore a gosto. ou use em tortas, pavês ou pão de ló.

Veja outra receita!

Recheio gelado de ninho com chantilly

Esse recheio gelado de ninho com chantilly é o queridinho das confeitarias e não é por menos, essa maravilha deixa qualquer doce muito mais gostoso. Além disso, é um dos recheios mais pedidos por clientes, veja.

Ingredientes do recheio gelado de ninho com chantilly

• Uma xícara de chá de leite;
• Uma colher de sopa de manteiga;
• 1 lata de leite condensado;
• Uma caixa de creme de leite;
• 1 xícara de chá de leite ninho;
• 100 gramas de chocolate branco;
• Uma xícara e meia de chá de chantilly.

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, em uma panela coloque o leite, a manteiga, o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó, e o chocolate branco.
2. Então misture e leve ao fogo, mexa sem parar até o creme engrossar completamente e desgrudar do fundo da panela.
3. Em seguida, retire o doce e coloque em uma tigela, cubra com plástico filme e leve à geladeira por 5 horas.
4. Por fim, coloque o chantilly gelado na batedeira e bata até firmar, depois acrescente o chantilly na tigela com o doce e misture até se envolver.
5. Então é só utilizar esse delicioso recheio para bolos, tortas, pavês ou como você desejar.

Veja outra receita!

Recheio simples e delicioso, perfeito para rechear bolos e pavês

Faça agora mesmo esse recheio simples, é super prático e delicioso. Além disso, você pode rechear ou cobrir qualquer receita, veja.

Ingredientes do recheio simples

• duas latas de leite condensado;
• 3 gemas peneiradas;
• duas caixa de creme de leite.

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma panela coloque o leite condensado, as gemas sem a pele e o creme de leite.
2. Em seguida, misture bem e leve ao fogo médio, mexendo sem parar até levantar fervura e engrossar.
3. Logo após desligue e deixe esfriar completamente.
4. Então utilize o recheio como preferir, podendo rechear bolos, tortas doces ou em pavês.

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