Como fazer cuscuz de frango e quibebe de abóbora

A receita de hoje é um clássico da culinária paulista, o cuscuz, e não qualquer cuscuz, mas um delicioso cuscuz de frango que vai deixar todo mundo em casa com água na boca na hora de servir. Se eu fosse você, não perderia tempo e faria ainda hoje esse sensacional cuscuz de frango!

Como fazer cuscuz de frango

O preparo dessa receita é bastante simples e até quem nunca fez vai conseguir fazer de primeira e vai ficar ótimo. Para começar a preparar nosso incrível cuscuz, vamos refogar um pouco de alho e cebola numa panela e depois juntar o frango bem desfiadinho. Feito isso, acrescentamos o molho de tomate, mexemos e adicionamos os demais ingredientes: milho-verde, ervilha e palmito. Por último, colocamos as farinha de milho e mandioca e mexemos bem, até engrossar. Agora decoramos o fundo de uma forma de furo com ovos cozidos, azeitonas e palmito e despejamos o cuscuz. Agora é só desenformar!

Ingredientes da receita de cuscuz de frango

• 500g de peito de frango cozido e desfiado
• 2 cenouras já cozidas em cubinhos
• 1 litro de polpa de tomate
• 5 dentes de alho picadinhos
• 1 cebola média bem picada
• cheiro-verde picado (a gosto)
• 1 lata de milho-verde
• 1 lata de ervilhas
• 3 ovos cozidos e cortados em rodelas
• azeitonas sem caroço (a gosto)
• 1 pote de palmito cortado em rodelas
• sal (a gosto)
• molho de tabasco a gosto (opcional)
• 1 xícara de chá de farinha de milho
• 1 xícara de chá de farinha de mandioca
• ⅓ de xícara de chá de azeite

Modo de preparo

1. Em uma panela com azeite, refogue o alho e a cebola até dourar.
2. Junte o frango, mexa e acrescente a polpa de tomate.
3. Adicione também a cenoura, o milho, a ervilha e o palmito, misturando bem. Reserve parte do palmito para decorar.
4. Deixe cozinhar, em fogo médio, até começar a ferver.
5. Por último, junte as farinhas, o tabasco, o cheiro-verde e o sal.
6. Mexa sem parar até as farinhas cozinharem (5 a 10 minutos, em média).
7. Unte uma forma de furo com óleo.
8. Coloque no fundo da forma os ovos cozidos, rodelas de palmito e azeitonas.
9. Despeje todo o conteúdo da panela e pressione para ficar uniforme.
10. Deixe esfriar um pouco e desenforme.
11. Seu maravilhoso cuscuz de frango está pronto! Agora é só se deliciar com essa iguaria!

Veja outra receita!

Quibebe de abóbora

Olá queridos e queridas, sejam bem-vindos. Hoje separamos essa receita deliciosa de Quibebe De Abóbora.É um prato de origem africana, típico da culinária brasileira. Mas conhecido como um purê de abóbora que acompanha, geralmente, carne, frango ou peixe. Essa receita é ideal para fazer de acompanhamento e servir no seu almoço, jantar, chamar amigos e familiares para experimentar esse delicioso Quibebe De Abóbora. Pois além de ser super saboroso possui vários benefícios que a Abóbora nos proporciona como  melhorar a saúde dos olhos, por ser rica em vitamina A e carotenoides; aumentar a sensação de saciedade, devido à presença de fibras; prevenir catarata, por conter luteína e zeaxantina, poderosos antioxidantes que atuam nos olhos; fortalecer o sistema imunológico, por ser rica em vitamina A e C; entre outros. Então não percam mas tempo e façam agora mesmo esse delicioso Quibebe De Abóbora. Não tem segredo nenhum basta seguir passo-a-passo que não terá erro. Mas antes de irmos ao que interessa eu gostaria de pedir a vocês para compartilharem essa receita em suas redes sociais. Dessa maneira você ajuda nosso blog a se manter atualizado e trazendo cada vez mais dicas e novidades como essa receita de Quibebe De Abóbora.

INGREDIENTES

• 300 g de abóbora de pescoço descascada e sem sementes cortada em pedaços
• Água
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de farinha de milho
• 2 colheres (sopa) de salsinha e cebolinha picadas

COMO FAZER QUIBEBE DE ABÓBORA
MODO DE PREPARO

1. Coloque os pedaços de abóbora em uma panela, cubra com água, adicione o sal e leve ao fogo. Cozinhe por aproximadamente 25 minutos, até ficar macia.
2. Escorra bem a água e faça um purê.
3. Em outra panela, derreta a manteiga e refogue o alho. Junte o purê de abóbora, mexendo sempre. Acrescente o açúcar e a farinha de milho e cozinhe por mais de 10 minutos.
4. Retire do fogo, adicione a salsinha e cebolinha e sirva em seguida.

Gostou das receitas? Então clique aqui e entre para nosso grupo de whatsapp!