Como fazer danette caseiro e doce de mamão 

• 4 colheres(sopa) de maisena 
• 8 colheres(sopa) de chocolate 32% cacau 
• 2 colheres(sopa) de açúcar
• 1 colher(sopa) de manteiga ou margarina 
• 1 caixinha de leite condensado 
• 1 litro de leite 

Modo de preparo do danette caseiro

1. No liquidificador coloque o leite, o leite condensado, a maisena, o chocolate, o açúcar e a manteiga ou margarina.
2. Bata muito bem por cerca de 2 minutos para homogeneizar. Transfira para uma panela e leve ao fogo médio, deixe ferver, até engrossa, cozinhe pais 2 minutos e retire.
3. Leve para gelar de um dia para o outro. No dia seguinte, despeje na tigela da batedeira e bata por 2 minutos.
4. Despeje numa travessa ou em taças e sirva esse sensacional danete caseiro!

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Como fazer doce de mamão 

Doce de mamão é uma clássica receita da culinária de casa de vó, que remete à infância de muita gente. Além de ser super saboroso, nessa versão o doce de mamão fica incrivelmente cristalizado. Confira o passo a passo dessa delícia, e faça, você vai amar o resultado surreal!

Como fazer doce de mamão 

Para fazer doce de mamão vamos precisar de mamão verde, água, cloro, bicarbonato de sódio ou cal virgem e açúcar. Teremos que seguir fielmente cada etapa do processo de preparo, molho, cozimento e finalização do doce de mamão. Vale lembrar que o processo é demorado, iremos terminar só depois de 3 dias, pois será necessário respeitar o tempo de descanso de cada etapa de cozimento do doce de mamão. Realmente o preparo é muito demorado, mas seguindo passo a passo corretamente, o resultado final do doce de mamão vai ser altamente compensador. No final você vai se apaixonar por essa delícia de doce de mamão!

Ingredientes da receita de doce de mamão 

Para higienização do mamão

• 2 mamões verde (1 ½ kg aproximadamente)
• 2 ½ litros de água 
• 2 colheres(sopa) de cloro 
• Água q.b. para deixar de molho 

Para a solução bicarbonato/cal virgem

Solução de bicarbonato

• 2 litros de água 
• 2 colheres(sopa) de bicarbonato de sódio 

Solução de cal virgem 

• 5 litros de água 
• ½ colher(sopa) de cal virgem embalado numa trouxinha de perfex

Para o 1º. Cozimento 

• 1 ½ kg de mamão em cubos
• Água q.b. 

Para o xarope

• 2 litros de água 
• 2 quilos de açúcar
• Açúcar refinado para empanar

Modo de preparo 

Da higienização do mamão

1. Lave bem o mamão e esfregue bem com uma bucha de cozinha virgem.
2. Numa bacia grande, adicione a água e o cloro, misture bem, coloque os mamões e deixe de molho por 10 minutos. Isso irá eliminar qualquer bactéria que possa ter.
3. Corte o mamão ao meio, remova as sementes, e esfregue uma metade na outra, para ativar o leite do mamão. 
4. Corte em fatias grossas, depois em pequenos cubos, coloque numa bacia com água e deixe de molho para retirar o leite do mamão que pode amargar o doce.

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