Doce de leite com coco é uma deliciosa opção de sobremesa para ser servida após um almoço ou um jantar. Fica incrivelmente cremoso, e com uma textura de dar água na boca. Confira o passo a passo dessa receita e faça o mais gostoso doce de leite com coco que você já provou!
Como fazer doce de leite com coco
Para fazer esse doce iremos precisar de coco ralado em flocos, açúcar, cravo da índia e leite integral. Vamos misturar numa panela o leite e o açúcar, dissolver bem, levar em fogo médio, mexendo sem parar, até ferver, engrossar e obter uma coloração bege clara. Nessa etapa do preparo do doce de leite com coco, iremos adicionar o coco em flocos e o cravo da índia, e deixar cozinhar por mais 4 minutos. Na sequência vamos retirar o doce de leite com coco do fogo, dispor numa travessa e deixar esfriar bem antes de servir. E agora é só saborear cada colherada desse espetáculo de doce de leite com coco!
Ingredientes da receita de doce de leite com coco
- 1 xícara(chá) de coco ralado em flocos
- 4 xícaras(chá) de açúcar
- Cravo da índia a gosto
- 2 litros de leite integral
Modo de preparo
- Se possível utilize leite da “roça” para preparar o doce, pois o rendimento será bem maior. Entretanto o leite integral comercializado funciona também.
- Numa panela grande, coloque o leite e o açúcar e mexa muito bem para dissolver totalmente o açúcar.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, por cerca de 40-50 minutos, até ferver, engrossar e ficar com uma cor bege claro.
- Nesse momento, diminua o fogo, adicione o coco ralado e o cravo da índia, misture para agregar, e deixe no fogo por mais 4 minutos.
- Retire do fogo, transfira para uma travessa e deixe esfriar bem.
- E agora se delicie com esse sensacional doce de leite com coco!
Veja outra receita!
Pudim com 3 ingredientes
Já imaginou poder preparar um pudim com 3 ingredientes, sem ovo, sem gelatina, extremamente cremoso e com uma textura que derrete na boca! Confira o passo a passo dessa versão diferenciada de pudim com 3 ingredientes e você vai se surpreender com essa delícia!
Como fazer pudim com 3 ingredientes
Para fazer esse pudim com apenas 3 ingredientes vamos precisar de creme de leite, leite condensado e farinha de trigo. Primeiramente iremos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de furo central e reservar. Em seguida vamos bater no liquidificador todos os ingredientes do pudim com 3 ingredientes, até homogeneizar, despejar na forma caramelizada, e assar em banho maria por aproximadamente 60 minutos em forno pré-aquecido a 200 graus. Retirar o pudim com 3 ingredientes do forno, deixar esfriar, gelar por 2 horas, desenformar e servir bem gelado essa gostosura de pudim com 3 ingredientes!
Ingredientes da receita de pudim com 3 ingredientes
Para a calda
- 1 xícara(chá) de açúcar
Para o pudim com 3 ingredientes
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 colher(sopa) bem cheia de farinha de trigo
Modo de preparo
Da calda
- Coloque o açúcar numa forma (20 cm de diâmetro) de furo central, leve ao fogo baixo e deixe derreter totalmente.
- Caramelize o fundo e as laterais da forma e reserve.
Do pudim
- No liquidificador coloque o creme de leite, o leite condensado e a farinha de trigo. Bata muito bem por 2 minutos para homogeneizar.
- Despeje essa mistura na forma caramelizada e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 60 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar, leve para gelar por 2 horas, retire e desenforme numa travessa.
- E o pudim com 3 ingredientes mais gostoso da vida ficou pronto!
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