Que tal aprender a preparar uma sobremesa sensacional para servir à família, que fica levinha, bem cremosa e combina os ingredientes com perfeição, o doce nuvem crocante, essa receita de vó, fica uma gostosura, será um sucesso em sua casa e é muito fácil de fazer. Confira a receita e faça ainda hoje o fantástico doce nuvem crocante, que irá encantar a todos!
Como fazer doce nuvem crocante
Para o doce nuvem crocante, seguiremos 2 etapas para o preparo, que é bastante simples. Na primeira etapa, faremos o creme de gemas, cozinhando os ingredientes em fogo baixo até engrossar, exceto o creme de leite e a essência de baunilha, que acrescentaremos por último. Em seguida, vamos bater as claras e o açúcar, para o suspiro. Então iremos para a montagem, forrando um refratário com as bananas, colocando o creme por cima e cobrindo tudo com o suspiro. Por fim, vamos levar ao forno até que doure, colocar para gelar por até 4 horas, não excedendo esse tempo para que o suspiro não desmanche. Sirva e aproveite seu incrível doce nuvem crocante, bom apetite!
Ingredientes da receita de doce nuvem crocante
Para o creme
- 1 lata de leite condensado
- ½ litro de leite integral
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 2 gemas de ovo peneiradas
- 3 colheres (sopa) de maisena
Para o suspiro
- 2 claras
- 6 colheres (sopa) de açúcar
Para a montagem
- 6 bananas nanicas bem maduras
Modo de preparo
Do creme
- Numa panela coloque o leite condensado, a maisena dissolvida no leite e as gemas peneiradas.
- Cozinhe em fogo baixo mexendo sem parar até que engrosse e você obtenha um creme homogêneo.
- Acrescente o creme de leite e a essência de baunilha após retirar do fogo e misture bem. Deixe reservado.
Do suspiro
- Pegue a batedeira, coloque as claras e bata até chegar ao ponto de picos firmes.
- Acrescente o açúcar e bata um pouco mais até atingir o ponto de merengue firme. Deixe reservado.
Montagem
- Forre o fundo de um refratário de vidro com as bananas cortadas ao meio no sentido do comprimento.
- Coloque por cima das bananas o creme já frio e utilize o suspiro para cobrir, distribuindo para uniformizar.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C até dourar.
- Então retire do forno, deixe amornar e coloque para gelar por até, no máximo, 4 horas. Importante: não deixe na geladeira além desse tempo, caso contrário o suspiro irá desmanchar.
- Retire da geladeira, sirva e saboreie seu espetacular doce nuvem crocante!
Veja outra receita!
Brigadeirão de Nutella fácil
Um sabor inconfundível e uma textura molinha é tudo de bom em uma sobremesa, não acha? Por isso, experimente esta versão de brigadeirão de Nutella fácil e se delicie em cada colherada.
ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de Nutella
modo de preparo
- Em um liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, os ovos, a Nutella e bata tudo até ficar homogêneo.
- Despeje em uma forma untada com manteiga e polvilhada com açúcar com furo no meio e que possa ir ao micro-ondas.
- Leve ao micro-ondas, em potência máxima, por cerca de 8 minutos (ele deve ficar firme).
- Coloque na geladeira por cerca de 1 hora.
- Desinforme e sirva. Bom apetite.
Gostou das receitas? Então clique aqui e entre para nosso grupo de receitas no whatsapp!