Como fazer empada de queijo e tortinha de queijo

A empada de queijo além de ter uma massa extremamente macia que derrete na boca, ainda conta com um recheio incrivelmente cremoso! Confira o passo a passo da receita de empada de queijo e faça ainda hoje! O resultado é surpreendente! É sobre isso!

Como fazer empada de queijo

Para fazer a receita, iremos primeiramente preparar a massa misturando todos os ingredientes até obter uma massa lisa e homogênea. Levar para gelar embalada em plástico filme por 30 minutos. Enquanto isso vamos fazer o recheio da empada de queijo, batendo todos os ingredientes no liquidificador até obter um creme. Com a massa iremos forrar forminhas de empada, dispor numa assadeira, preencher com o recheio e levar para assar em forno pré-aquecido até dourar. Em seguida vamos retirar do forno e se deliciar com essa espetacular empada de queijo!

Ingredientes da receita de empada de queijo

Da massa

• 1 ovo
• 7 colheres (sopa) de manteiga
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• ½ colher (sopa) de sal

Para o recheio

• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de queijo minas
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 3 ovos

Para a montagem

• Forminhas de empada

Modo de preparo

Da massa

1. Coloque numa tigela, a farinha, a manteiga, o ovo e o sal. Misture tudo muito bem até virar uma farofa.
2. Transfira para uma bancada e amasse muito bem até obter uma massa lisa e homogênea que não grude nas mãos.
3. Coloque num saco plástico ou embale em plástico filme e leve para gelar por 30 minutos. Reserve.

Do recheio

1. No liquidificador coloque, o leite, os ovos, a margarina, o queijo parmesão e o queijo minas.
2. Bata tudo muito bem por 2 minutos até obter uma mistura bem cremosa. Reserve.

Montagem

1. Forre as forminhas de empada com a massa, e disponha numa assadeira.
2. Com uma colher ou um copo dosador, preencha todas as forminhas com o recheio.
3. Leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até dourar.
4. Retire do forno e sirva em seguida essa magnífica empada de queijo!

Veja outra receita!

Tortinha de queijo

Essa tortinha de queijo é um aperitivo supre cremoso e crocante. Além disso, é fácil de preparar, confira.

Ingredientes

• uma xícara (chá) de farinha de trigo;
• 1 ovo;
• uma xícara (chá) de margarina;
• Sal a gosto;

Recheio

• 150g de queijo branco;
• 50g de queijo parmesão ralado;
• Uma ovo;
• meia xícara (chá) de leite;
• Sal a gosto.

Modo de preparo da tortinha de queijo

1. Primeiramente em uma tigela, coloque o ovo, a farinha de trigo, a margarina e o sal.
2. Em seguida misture todos os ingredientes, até formar uma massa modelável.
3. Logo após forre forminhas de cupcake com a massa, reserve.
4. Então, amasse o queijo com um garfo e acrescente o ovo, o queijo parmesão e o sal,
5. misture bem.
6. A seguir adicione o leite aos poucos e continue mexendo, depois despeje a mistura nas forminhas.
7. Por fim leve para assar no forno pré-aquecido a 180°C por uns 30 minutos.

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