Para as batatas
- 1 kg de batatas
- Sal a gosto
- Água q.b. para cozinhar
Para o recheio
- 600 gramas de frango cozido e desfiado
- 100 gramas de requeijão cremoso
- 1 sachê de molho de tomate pronto
- 1 tomate picado
- ½ cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 3 colheres(sopa) de azeite
- ¼ de pimentão vermelho picado
- ½ colher(chá) de açafrão
- ½ colher(chá) de páprica defumada
- Sal e cheiro verde a gosto
Para o molho
- 300 gramas de requeijão cremoso
- 1 caixinha de creme de leite
- Sal, orégano e pimenta branca a gosto
Para a montagem:
- 200 gramas de mussarela fatiada
- Orégano a gosto
Modo de preparo
Das batatas
- Numa panela coloque as batatas cortadas em rodelas, o sal e água q.b. Leve para cozinhar em fogo médio até que fiquem bem macias.
- Retire do fogo, escorra a água e reserve.
Do recheio
- Coloque numa panela o azeite, a cebola e o alho, leve em fogo médio e refogue bem. Adicione o tomate picado, o pimentão, a páprica defumada e o açafrão.
- Deixe refogar por 1 minuto. Acrescente o frango desfiado, mexa bem para agregar os temperos e ajuste o sal.
- Coloque o molho de tomate, o requeijão e misture bem para incorporar todos os ingredientes, e deixe cozinhar em fogo baixo por 3 minutos.
- Finalize com cheiro verde, misture e deixe por mais 1 minuto. Retire do fogo e reserve.
Do molho
- Numa tigela coloque o creme de leite, o requeijão cremoso, a pimenta branca, o orégano e o sal a gosto.
- Misture tudo muito bem para homogeneizar e reserve.
Montagem
- Num refratário coloque uma camada do molho branco. Em seguida adicione uma camada de batatas, o recheio de frango, molho branco novamente e batatas.
- Repita o processo até terminar os ingredientes, mas termine com uma camada de molho branco.
- Cubra com uma camada de mussarela fatiada, polvilhe orégano a gosto, e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 200 graus.
- Retire do forno, e sirva em seguida essa maravilha de frango desfiado com batatas!
Veja outra receita!
Frango na maionese
Que tal preparar para a família um apetitoso frango na maionese, com um preparo fácil, rápido e prático, bem temperado e que deixará todos com água na boca? Essa maravilha fica suculenta por dentro, com uma casquinha crocante e dourada por fora. Não perca tempo, confira a receita e faça o incrível frango na maionese, que será um sucesso!
Como fazer frango na maionese
Para a receita de frango na maionese, vamos adicionar as coxas de frango em uma assadeira, a maionese, o alho, o orégano, as ervas finas, o lemon & pepper, a páprica picante, o suco de laranja, o molho shoyu, o sal. Iremos mexer com as mãos, passando bem nas coxas de frango. Juntaremos também as batatas e cenourinhas baby, misturando com o creme, vamos regar com azeite e levaremos para assar em forno pré-aquecido por 10 minutos a 200°C, por cerca de 1 hora. Tire do forno, sirva e aproveite seu magnífico frango na maionese! Bom apetite!
Ingredientes da receita de frango na maionese
- 1 colher (sopa) de lemon & pepper
- 2 colheres (sopa) de molho shoyu
- 1 fio de azeite para finalizar
- 1 xícara (chá) de maionese
- 1 colher (sobremesa) rasa de sal
- 1 colher (sopa) de páprica picante
- 1 colher (sopa) de ervas finas
- batatas médias descascadas e cortadas em pedaços
- cenourinha baby (a gosto)
- suco de 1 laranja pera
- 2 kg de coxa de frango
- 1 colher (sopa) de orégano
- 1 colher (sopa) de alho picado
Modo de preparo
- Coloque numa assadeira as coxas de frango, a maionese, o alho, o orégano, as ervas finas, o lemon & pepper, a páprica picante, o suco de laranja, o molho shoyu, o sal.
- Misture bem com as mãos, besuntando as coxas com esse creme.
- Acrescente as batatas e cenouras baby na assadeira e mexa bem, para pegar o creme temperado. Regue com um fio de azeite.
- Asse em forno pré-aquecido por 10 minutos a 200°C, por cerca de 1 hora.
- Retire, sirva e saboreie seu sensacional frango na maionese, que fia divino!
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