Gelatina recheada é uma deliciosa sobremesa e além disso tem um visual tão lindo que só de olhar dá água na boca. É uma excelente opção para servir após um almoço ou jantar. Siga o passo a passo dessa versão de gelatina recheada e faça hoje, você vai adorar o resultado divino!
Como fazer gelatina recheada
Para fazer gelatina recheada iremos precisar para a 1ª. etapa do preparo de água quente, creme de leite e gelatina sabor maracujá. Para a 2ª. etapa do preparo da gelatina recheada vamos utilizar água quente, água gelada e gelatina de morango. Primeiramente iremos preparar a 1ª. etapa do preparo da gelatina recheada, conforme as orientações, dispor numa forma de furo central levemente untada com óleo e gelar por 2 horas. Em seguida vamos preparar a 2a. etapa, seguindo o passo a passo, deixar esfriar bem, retirar a forma da geladeira, passar uma faquinha em toda lateral do creme e despejar aos poucos a mistura da 2ª. etapa. Gelar novamente a gelatina recheada, por 4 horas ou até ficar firme, retirar da geladeira, desenformar e saborear cada fatia maravilhosa dessa espetacular gelatina recheada!
Ingredientes da receita de gelatina recheada
Para a 1ª. etapa
- 250 ml de água quente
- 2 caixinhas de creme de leite
- 2 caixinhas de gelatina sabor maracujá
Para a 2ª. etapa
- 300 ml de água quente
- 300 ml de água gelada
- 3 caixinhas de gelatina sabor morango
Modo de preparo
Da 1ª. etapa
- No liquidificador coloque a água quente, a gelatina sabor maracujá e bata bem por cerca de 2 minutos para homogeneizar.
- Acrescente o creme de leite e bata por mais por 2 minutos para incorporar os ingredientes.
- Despeje essa mistura numa forma (22 cm de diâmetro) levemente untada com óleo e leve para gelar por 2 horas.
Da 2ª. etapa
- Coloque no liquidificador a água quente e a gelatina sabor morango. Basta bem por 2 minutos para ficar homogêneo.
- Adicione a água gelada e bata por 1 minuto apenas para misturar os ingredientes.
- Transfira essa mistura para uma vasilha e deixe esfriar totalmente.
Montagem
- Retire a forma da geladeira, e passe uma faquinha em toda a lateral do creme de maracujá, já firme.
- Despeje a gelatina de morango, aos poucos, colocando devagar em toda a lateral da forma. Leve para gelar por 4 horas ou até ficar bem firme.
- Retire da geladeira, desenforme e se delicie com essa linda gelatina recheada!
Veja outra receita!
Pudim de leite moça sem furinhos
Nada mais delicioso do que saborear um pudim de leite moça, como sobremesa após um almoço ou um jantar. Fica incrivelmente cremoso, com uma textura de dar água na boca. Confira o passo a passo dessa receita maravilhosa e faça ainda hoje esse espetáculo de pudim de leite moça!
Como fazer pudim de leite moça
Para preparar o pudim de leite moça vamos precisar de leite, leite condensado, ovos e gemas. Inicialmente, iremos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de furo central e reservar. Na sequência vamos bater todos os ingredientes do pudim de leite moça, no liquidificador, passar a mistura obtida pela peneira e despejar na forma caramelizada. Cobrir o pudim de leite moça, com papel alumínio, e levar para assar em banho maria, em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 90-100 minutos. Retirar do forno, deixar esfriar, gelar o pudim de leite condensado por 2 horas, desenformar e saborear cada porção cremosa desse incrível pudim de leite moça!
Ingredientes da receita de pudim de leite moça
Para a calda
- 1 xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de água
Para o pudim
- 450 ml de leite
- 1 lata de leite condensado
- 2 ovos inteiros
- 4 gemas
Modo de preparo
Da calda
- Coloque numa panela em fogo baixo, o açúcar e deixe derreter e formar uma calda dourada.
- Acrescente a água, aos poucos, deixe ferver e dissolver até obter um caramelo brilhante.
- Disponha numa forma ( 20 cm de diâmetro) de furo central e caramelize o fundo e as laterais.
- Reserve.
Do pudim
- No liquidificador adicione o leite, os ovos, as gemas e o leite condensado. Bata bem por cerca de 2 minutos até obter um creme homogêneo.
- Passe essa mistura pela peneira, despeje na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
- Passar a mistura pela peneira vai fazer com que o pudim fique sem furinhos. Se preferir com furinhos não passe pela peneira.
- Asse em banho maria por cerca de 90-100 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus.
- Retire do forno, espere esfriar e coloque na geladeira por 2 horas. Retire e desenforme numa travessa para servir.
- Sirva agora o mais gostoso pudim de leite moça do mundo!
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